Что приготовить на ужин. 42 быстрых и вкусных рецепта блюд из картошки на ужин

Что приготовить на ужин – вопрос или проблема? Считаю ни то, ни другое, на страницах моего блога вы без труда найдете рецепты быстрого, вкусного, простого и недорого ужина

Я рассказывал, как приготовить простой ужин, что можно приготовить к вечерней трапезе из курицы, а сегодня постараюсь как можно больше поведать вам о картофельных блюдах для полноценного и вкусного ужина.

Не зря картофель называют вторым хлебом.

Что приготовить на ужин из картофеля быстро и просто

Наверное, ни один стол не станет полным, если на нем не будет картошки. Его можно подавать как отдельное блюдо или в качестве гарнира.

Нужно сказать огромное спасибо Петру I, который завез к нам из Голландии этот замечательный овощ, хотя широкое распространение он получил только к середине 19 века, даже возникали картофельные бунты из-за нежелания крестьян садить этот овощ. Просто было много случаев отравления плодами этого растения из семейства Паслёновых. Но когда было разослано сообщение о правильной посадке, выращиванию и употреблении картофеля, все встало на свои места и он занял свое почетное место среди других любимых народом овощей.

Картофельные рецепты

Спиральная картошка в духовке

Что приготовить на ужин из картошки рецепты

Ингредиенты:

  • 2 картофелины
  • 20 гр. сливочное масло
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • Сыр
  • Любая зелень
  • Соль
  • Специи любые

Приготовление:

Способ приготовления № 1

Картофель моем и отрезаем немного с одного бока

Делаем надрезы на картошке

Делаем 10-15 разрезов не до конца под углом на одинаковом расстоянии

Делаем подставки из фольги

Из фольги делаем подставки в виде небольших лодочек

Укладываем картофель

Выкладываем в фольгу картошку

Режем чеснок

Чеснок нарезаем на тонкие кружочки

Закладываем чеснок в картошку

Кусочки чеснока заправляем в прорези в картошке

Растапливаем масло

На маленьком огне растапливаем сливочное масло

В растопленное масло добавляем растительное масло, размешиваем

Поливаем маслом картошку

Поливаем полученной смесью картошку, солим, перчим по вкусу

Посыпаем специями

Добавляем любые специи по вкусу

Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 50 минут

Перед подачей можно посыпать тертым сыром и поставить еще на 2 минуты в духовку

Или посыпать картофель мелко порубленной зеленью

Способ приготовления № 2

Протыкаем картофель вилкой

Картофель со всех сторон протыкаем вилкой

Готовим в микроволновке

Ставим в микроволновую печь на 10 минут

На 3-6 минуте переворачиваем картошку на другую сторону

Даем блюду остыть

Далее готовиться по способу приготовления № 1

Время для запекания 15 минут

Перед подачей можно посыпать тертым сыром и поставить еще на 2 минуты в духовку

Или посыпать картофель мелко порубленной зеленью

Можно рецепт немного усложнить, добавив в картофельные прорези пластики сыра, тонкие дольки помидор или дольки шампиньонов с луком

Картошка по-домашнему

Картошка по-домашнему на ужин

Ингредиенты:

Ингредиенты для картошки по-домашнему

Приготовление:

Режем картофель

Картофель моем и разрезаем пополам (лучше использовать молодой, крупные клубни)

Делаем надрезы по кругу

В каждой половине ножом отступая от края 1 см прорезаем круг

Делаем поперечные надрезы

Делаем поперечные и продольные прорези

На противень, проложенный фольгой выкладываем половинки картофеля

Упаковываем картофель в фольгу

Упаковываем половинки в фольгу и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут

Смазываем картофель

Распаковываем фольгу, солим по вкусу и обильно смазываем маслом

Нарезаем колбасу

Нарезаем тонкой соломкой колбасу

На крупной терке натираем сыр

режем помидоры

Помидор нарезаем тонкими кружочками

На 3 половинки картошки по краям выкладываем колбасу, оставляя середину пустой

На другие 3 половинки колбасу выкладываем по всей поверхности

выкладываем помидоры

Сверху слоя колбасы выкладываем кружки помидора, посыпаем сыром

Вбиваем яйцо

В каждую середину других половинок выливаем по яйцу и поверх колбасы посыпаем сыром

Отправляем в духовку еще на 10-15 минут не закрывая фольгой

3 простых и вкусных блюда из картофеля видео

 

Картошка с беконом в духовке

Картошка с беконом на ужин

Ингредиенты:

  • 7 средних картофелин
  • 250 гр. бекона
  • 70 гр. твердого сыра
  • Сметана
  • Соль
  • Перец

Приготовление:

  1. Картошку отварить в мундире до готовности
  2. Разрезать пополам и удалить чайной ложкой середину
  3. Бекон нарезать на мелкие кубики, выложить в середину картошки
  4. Смазать небольшим количеством сметаны
  5. Посолить, поперчить по вкусу
  6. Сыр натереть на мелкой терке и посыпать сверху бекона
  7. Противень смазать маслом и выложить картофель
  8. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут

Что приготовить на ужин – 3 блюда из картошки видео рецепты

 

Молодой картофель с сыром сулугуни

Картофель с сыром на ужин

Потребуются:

  • 500 гр. картофеля
  • 1 баклажан
  • 2 болгарских перца
  • 1 крупный помидор
  • 200 гр. сыра сулугуни

Приготовление:

  1. Картофель разрезать пополам
  2. Баклажан нарезать тонкими кружочками
  3. Перец очистить от семян и нарезать соломкой
  4. Все овощи по отдельности обжарить до румяной корочки, слегка посолить
  5. В форму для запекания слоями выкладываем картошку, баклажаны, перец
  6. Помидор разрезать пополам и нарезать тонкими полудольками, выложить сверху
  7. Сыр натереть на крупной терке и посыпать сверху
  8. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут

Картофель с яйцами по-селянски

Картофель по-селянски на ужин

Очень быстрое блюдо, которое готовится по времени равному, чтобы успела свариться картошка, а за это время можно успеть нарезать салат, отварить сосиски или приготовить селёдочку. Читать далее ….

Картошка по-карачаевски «Турша»

 Картошка по-карачаевски "Турша"

Потребуются:

Необходимые продукты для блюда

  • 7 картофелин
  • 300 гр. говядины или баранины
  • 3 зубчика чеснока
  • 50 гр. зелени петрушки и укропа
  • Соль
  • Красный перец
  • 3 столовые ложки растительного масла

Приготовление:

Картофель чистим, с одной стороны срезаем немного, чтобы картошка могла стоять и с другой побольше, чтобы была крышка

Делаем углубление в картошке

Удаляем середину, оставляя дно

Нарезаем мясо

Мясо нарезаем на очень мелкие кубики

Режем зелень

Мелко рубим всю зелень, добавляем в мясо

Чеснок пропускаем через пресс

Мясо солим, перчим по вкусу, перемешиваем

В посуду с высокими бортиками наливаем масла, кипяченной воды 2-3 см от донышка

Заполняем мясом картошку

Фаршируем мясной начинкой картофель и ставим в посуду, накрыв картофельной крышечкой

Тушим картошку на медленном огне

Посуду накрываем крышкой и ставим на маленький огонь, тушим до готовности

Готовая картошка

Перед подачей можно посыпать мелко нарубленным укропом

Как приготовить на ужин картофель в сметане

Картошка в сметане

Вкусное блюдо в качестве гарнира, хотя и как самостоятельное, можно поставить на стол за ужином. Читать далее ….

Картофельные дольки с хрустящей корочкой

картофельные дольки

Ингредиенты:

  • 1 кг картофеля
  • 3 столовые ложки муки
  • Молотая паприка
  • Черный перец
  • Соль
  • 1 столовая ложка растительного масла

Приготовление:

  1. Картофель очистить, нарезать на дольки
  2. Добавить масло, перемешать
  3. В полиэтиленовый пакет высыпать муки, специи по вкусу
  4. В пакет уложить картофель, хорошо встряхнуть
  5. Противень проложить пергаментной бумагой и выложить её сверху
  6. Противень выставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут

Для обсыпки можно добавлять чеснок, любые специи и соусы

Вкусное жаркое из свинины с картошкой в мультиварке видео

 

Картошку достаточно просто почистить, нарезать, пожарить на масле, к ней выставить на стол любой салатик или просто огурчики, помидорчики или грибочки и прекрасный сытный ужин готов.

Приготовление блюд из картофеля не требуют особых кулинарных навыков и временных затрат, а у вас останется время провести его с близкими или друзьями

Автор публикации

не в сети 27 минут

Сергей

Комментарии: 1662Публикации: 371Регистрация: 04-09-2015


Комментариев к статье: 18
  • 02.08.2017 в 18:07
    ссылка

    Да, теперь ужин не проблема, бери и готовь что хочешь, спасибо автору, много и подробно.

    ответить
    • 02.08.2017 в 18:48
      ссылка

      Спасибо за оценку, готовьте и не тратьте много времени на готовку ужина

      ответить
  • 03.08.2017 в 02:40
    ссылка

    Универсальный овощ картошка. Чего только из нее приготовить нельзя — и все вкусно будет.

    ответить
    • 08.08.2017 в 20:51
      ссылка

      Давным давно, в детстве, мама рассказывала стихотворение, которое они ещё учили в школе, запомнил первые строчки — Картошечка, картошечка, какая тебе честь, не было б картошечки, чего бы стали есть!

      ответить
  • 03.08.2017 в 06:01
    ссылка

    Сколько же Вы собрали рецептов в одну статью! Очень хорошо, что все они совсем несложные и готовить по ним можно хоть каждый день! Мы очень любим блюда из картошки, и поэтому отправляю Вашу статью в закладки. Пока просто пробежалась по рецептам взглядом, но обязательно вернусь и буду брать идеи рецептов для обеда и ужина.

    ответить
  • 04.08.2017 в 11:32
    ссылка

    Можно теперь не заморачиватся с думами об ужине, бери и готовь, практически все в нашей семье приветствуется, так что Спасибо.

    ответить
  • 04.08.2017 в 11:35
    ссылка

    Да уж, тут целое раздолье. Даже самый привередливый человек найдет себе что-то по душе.

    ответить
  • 05.08.2017 в 02:09
    ссылка

    Я люблю картошку. Но такое разнообразие! Хорошо, что Вы опубликовали сразу столько рецептов в одном месте. Но мне надо полгода, чтобы все попробовать.

    ответить
    • 08.08.2017 в 20:30
      ссылка

      Не так уж и много, и тем более ни кто не торопит, готовьте и пробуйте

      ответить
  • 25.12.2017 в 00:17
    ссылка

    Картошечку традиционно готовят наверное все. А у Вас столько разнообразных рецептов, супер. Уж очень понравилась хрустящая картошка, попробую приготовить.

    ответить
    • 25.12.2017 в 19:59
      ссылка

      Да, тема ужина в рабочие дни актуальна, а картошка самое популярное блюдо

      ответить
  • 10.01.2018 в 15:53
    ссылка

    Картошка всегда выручит! Спасибо большое за отличную подборку блюд с картофелем! Есть из чего выбрать блюдо по вкусу! ) С Новым годом вас и Рождеством! Удачи!

    ответить

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля