Shorts

Ароматный плов с сухофруктами, 
сладкий вариант классики! 
Промой 1ст. риса до чистой воды. Курагу,
изюм, чернослив по 50г залей горячей 
водой. 1 морковь нарежь кубиками. 

Свиные рёбра на мангале — 
блюдо для любителей мяса! 
Замаринуй 1,5 кг рёбер в маринаде:   
6 ст.л кетчупа, 4 ст.л соевого соуса, 
сок 1 апельсина, 3 ст.л

Открытый луковый пирог,  
вкусный перекус для семьи!  
Раскатай 400г слоёного теста, выложи 
на противень, сделай наколы вилкой. 
4 луковицы нарежь кольцами, 
добавь по щепотке соль, перец, 
паприку, орегано.

Пирог с мясом из слоёного теста, 
быстрый и вкусный обед семьи! 
Обжарь 500г говяжьего фарша с 
мелко нарезанными луком, морковью. 
Добавь соль, перец. 500г слоёного 
теста раскатай на 2 части. 

Ароматный плов с говядиной, 
сытное и вкусное блюдо для семьи! 
Нарежь 500г мяса кубиками, обжарь 
до корочки. Добавь нарезанные 
лук, морковь, зиру, барбарис, чеснок, 
кориандр, соль, перец.

Лёгкий холодец из рыбы — 
блюдо для праздничного стола! 
Отвари 500г головы, хвосты рыбы 2х 
видов 40 мин. Добавь 300г филе рыбы, 
очищенные лук и 1 морковь, 2 лавр. 

Пышные блины на сыворотке, 
идеальный завтрак для семьи! 
Взбей 2 яйца, 2 ст.л сахара, 1/2 ч.л соли.
Влей 700мл тёплой сыворотки, добавь 
250 г муки, 1 ч.л

Ароматный плов со свининой!
Обжарь 300 г свинины кусочками с 
150 г лука и 150 г моркови в раст. масле. 
Добавь 20 г специи для плова: зира, 
барбарис, куркума, красный, чёрный 
перец.

Лёгкий шашлык из морепродуктов! 
Очисти креветки, кальмары, мидии 500г.
Смешай 3 стл олив. масла 2 стл лим. сока,
2 зуб. чеснока, 1/2 чл соли, 1/4 чл перца,
1/2 чл пряных трав.

Нежный шашлык из лосося! 
Нарежь 500 г лосося кусками 3,5х4 см 
Смешай 1 ст.л лимон. сока, 2 ст.л олив. 
масла, 3 ст.л соев. соуса, 1 зуб.

Сочный люля-кебаб из баранины! 
Измельчи 800 г баранины, 1 лук, 2 зуб. 
чеснока, 1/3 пучка кинзы. Добавь 1/2  
ч.л зиры, 1/2 ч.л перца, 1/2 ч.л

Заливной пирог с грибами! 
Взбей 3 яйца с солью, влей 200 мл  
кефира, добавь 150 г муки, 1/2 ч.л
разрыхлителя, перемешай до 
однородности. Нарежь мелко 1 лук,  
300 г шампиньонов слайсами.  

Заливной пирог с фаршем! 
Взбей 3 яйца с солью, влей 200 мл 
кефира, добавь 1/2 ч.л соды, 150 г муки,
перемешай до однородности. 
Лук нарежь, смешай с 300 г фарша 
(говядина/свинина) посоли, поперчи, 
обжарь 10 мин.

Домашняя пастрома из свинины 
В 1 л воды раствори 1 ч.л соли и 30 мл
винного уксуса. Замочи мясо на 10 час.
Смешай 2 ст.л