Тонкие с дырочками блины на кефире – 10 рецептов вкусных блинчиков с фото

Блины на кефире – еще одна разновидность рецептов вкусных блинчиков.

И в продолжении темы Масленицы сегодня расскажу про блины, приготовленные на кефире, которые можно сделать тонкими с дырочками или толстыми, пышными.

Тонкие блинчики можно скручивать рулетиками или складывать в виде конвертиков с добавлением различной начинки, а из толстых и пышных можно готовить тортики, пироги.

Вы уже, наверное, знакомились с моими предыдущими статьями «Блины на молоке» или «На воде», а также «Как приготовить блины», если нет рекомендую их прочитать.

Блины на кефире

Для тех, кто не имеет достаточного опыта выпечки тонких блинчиков могу предложить посмотреть короткий видеоролик, в котором показано, как это можно делать – Мастер-класс по выпеканию, а для тех кто в этом дока, и хочет как то разнообразить не только вкусовые качества, но и внешний вид блинов посмотрите видео настоящего блинного художника – Мастер-класс по блинам.

Содержание:

  1. Тонкие блины на кефире с дырочками – пошаговый рецепт
  2. Рецепт тонких заварных блинчиков на кефире с дырочками
  3. Выпекаем гречневые блины на кефире без яиц
  4. Рецепт толстых пышных блинов на кефире
  5. Вкусные Полезные блинчики с овсяными хлопьями
  6. Рецепт классических блинов Славянские на сметане
  7. Как приготовить вкусные блины на кефире с коньяком
  8. Очень вкусные блины скороспелые гурьевские
  9. Простой рецепт блинчиков на кефире с маком
  10. Тонкие блины на кефире с кипятком – видео рецепт

По традиции выпекать блины можно уже в субботу перед началом масленичной недели

А перед тем как заняться выпечкой узнайте несколько секретов в приготовлении блинов «7 секретов вкусных блинов не комом» и несколькими советами «10 советов как готовить блины»

Тонкие блины на кефире с дырочками – пошаговый рецепт

Блины на кефире с дырочками

Великолепные блинчики, очень вкусные и быстро готовятся

Ингредиенты

Необходимые ингредиенты для выпечки блинчиков

Яйцо в кефире

В холодный кефир вбиваем яйцо

Добавляем сахар

Добавляем сахар, соль

Взбиваем кефир венчиком

Взбиваем миксером

Блины на кефире с дырочками

Добавляем просеянную муку

Добавляем соду

Добавляем соду

Размешиваем венчиком

Все размешиваем миксером, чтобы не было комочков

Читайте также:  Вкусная окрошка на кефире - 6 простых рецептов приготовления окрошки

добавляем воду

Вливаем воду, перемешиваем

добавляем масло

Добавляем масло, размешиваем ложкой до однородной массы

наливаем тесто на сковороду

На хорошо разогретую с маслом сковороду выливаем тесто

выпекаем с двух сторон

Выпекаем блинчики с двух сторон до румяного цвета

Готовую выпечку выкладываем на тарелку и смазываем сливочным маслом

Рецепт тонких заварных блинчиков на кефире с дырочками

Блины на кефире рецепт

Необходимо:

  • 500 мл кефира любой жирности
  • 2 яйца
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 0,5 чайной ложки сахара
  • 1/2 чайной ложки соды
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • 400 гр. муки
  • 250 мл горячей воды

вбиваем яйца в кефир

В кефир вбиваем яйца

добавляем сахар

Добавляем сахар, соль

перемешиваем

Перемешиваем блендером

кастрюля на огне

Кастрюлю ставим на маленький огонь

наливаем кефир

Вливаем в нее кефир с яйцами, нагреваем до 50-60 градусов

просеиваем муку

Муку просеиваем через сито

Блины на кефире рецепт

Высыпаем в миску для теста

размешиваем блендером

Все тщательно перемешиваем блендером, чтобы не было комочков

добавляем соду в воду

В горячую воду добавляем соду

вливаем воду в тесто

Мешая тесто венчиком вливаем постепенно воду

добавляем масло

Добавляем масло, перемешиваем

наливаем масло на сковороду

Разогреваем на огне сковороду, добавляем немного масла

наливаем тесто

Небольшим половничком зачерпнув тесто, выливаем на сковороду и равномерно распределяем по поверхности

выпекаем блин с двух сторон

Выпекаем блинчики до золотистого цвета с двух сторон

готовые блинчики

Можно их свернуть в трубочки, уложить кольцами и полить вареньем

Выпекаем гречневые блины на кефире без яиц

Блины на кефире гречневые

Ингредиенты:

  • 1 ст. гречневой муки,
  • 1 ст. кефира
  • 1/2 чайной л. соды
  • 2 столовые л. сахара
  • 1/2 чайной л. соли
  • 2 столовые л. растительного масла

Приготовление:

  1. В кефир высыпаем муку, размешиваем
  2. Добавляем соду, сахар, соль, размешиваем
  3. Вливаем масло
  4. Все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков
  5. Блины выпекаем с двух сторон на хорошо разогретой сковороде смазанной маслом

Рецепт толстых пышных блинов на кефире

Пышные блины на кефире

Пышные, мягкие и нежные блины обязательно понравятся всем вашим домочадцам

Блины на кефире

Для выпечки блинов нужны продукты

  1. Смешать яйца и кефир
  2. Всыпать соль, соду, перемешать
  3. И постепенно подмешивать муку
  4. Все тщательно перемешать
  5. Разогреть сковороду, смазать маслом
  6. Налить целый половник, ровно распределить по поверхности сковороды
  7. Выпекать с двух сторон до золотистого цвета
  8. Готовые блины складывать в стопку, смазывать маслом

 Вкусные Полезные блинчики с овсяными хлопьями

Блины на кефире с овсяными хлопьями

Необходимые продукты:

  • 3 яйца
  • 1 стакан молотых овсяных хлопьев
  • 1 стакан манной крупы
  • 500 мл кефира
  • 2 столовые ложки сахара
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки соды
  • 3 столовой ложки растительного масла
Читайте также:  Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков

Приготовление:

  1. В хлопья добавляем манку, заливаем кефиром
  2. Перемешиваем, оставляем на 2 часа для набухания манки и хлопьев
  3. Яйца взбиваем в пышную пену, вливаем в массу
  4. Добавляем соду, соль, сахар, масло
  5. Все тщательно перемешиваем
  6. Блинчики выпекаем обычным способом

Рецепт классических блинов Славянские на сметане

Блины на сметане Славянские

Очень вкусная выпечка на сметане, вам они очень понравятся, попробуйте их испечь Читать далее…..

Как приготовить вкусные блины на кефире с коньяком

Блины на кефире с коньяком

Для приготовления блинов вам понадобятся:

  • 2 яйца
  • 1 литр кефира
  • 4 столовые ложки сахара
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1 щепотка ванилина
  • 6 столовых ложек коньяка
  • 1\3 чайной ложки соды
  • Мука

Приготовление:

  1. Все составляющие соединить и тщательно перемешать
  2. Муку добавить так, чтобы тесто получилось по консистенции густой сметаны
  3. Выпекать блинчики с двух сторон на разогретой сковороде, смазанной маслом
  4. Сверните их конвертиком, уголком уложите на тарелку и полейте вареньем – это смак

Очень вкусные блины скороспелые гурьевские

Блины на кефире Гурьевские

Очень вкусные блины, особый вкус им придает сливочное масло, которое применяется в тесте Читать далее…..

Простой рецепт блинчиков на кефире с маком

Блины на кефире

Необходимо:

  • 2 яйца
  • 200 мл кефира
  • 130 гр. отварного мака
  • 200 гр. муки
  • 3 столовые л. растительного масла
  • 1/2 чайной л. соли
  • 2 столовые л. сахара
  • 200 мл горячей воды

Приготовление:

  1. Яйца с сахаром взбить в густую пену
  2. Добавить кефир, полстакана воды, соль, перемешать
  3. Постепенно всыпать муку, перемешать блендером до однородной массы
  4. Добавить масло, мак, перемешать
  5. Вылить оставшуюся воду, взбить блендером
  6. Выпекать блинчики обычным способом

Видео рецепт приготовления тонких блинов на кефире с кипятком

 

Так что готовимся проводить матушку-зиму и весело встречать весну, чтобы она была плодородной, принесла хороший урожай.

Готовьте, соберите всех близких и угощайте блинчиками

Если рецепты понравились, делитесь ими с друзьями, пишите свои отзывы в комментариях


Ух ты кнопочки! Поделитесь со своими друзьями в социальных сетях:



Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментариев к статье: 8

  • 09.02.2017 в 13:53
    Permalink

    Вот и рецепты блинчиков на кефире, хорошо искать больше нигде не нужно, простые и доступные — бери и пеки. Все отлично — Так держать Сергей.

    Ответ
  • 09.02.2017 в 14:17
    Permalink

    Сколько различных блинов 10 штук на кефире, и я так понимаю это далеко не все. Выбираем лучший к масленице и готовим. Скоро блинное объедение.

    Ответ
  • 09.02.2017 в 18:21
    Permalink

    Обожаю блины, особенно с начинкой из обжаренного мясного фарша со специями и лучком, заворачиваю в конверт и обжариваю с двух сторон, тоже самое только с сырной начинкой, делаю рулетики с вареной сгущенкой, с вареньем или джемом тоже рулеты, и еще обмакиваем их в сметану и едим, получается просто объядение.

    Ответ
    • 10.02.2017 в 22:06
      Permalink

      Да, такие блинчики просто великолепны, полностью с Вами согласен

      Ответ
  • 11.02.2017 в 10:10
    Permalink

    Только что прочитала рецепты о блинах на молоке, а тут и кефире есть, молодцы, даете максимум информации, все рецепты хороши, выбирай на вкус. Спасибо.

    Ответ
    • 12.02.2017 в 21:38
      Permalink

      Наталья, конечно, выбирайте и готовьте. С праздником, с приближением весны.

      Ответ
  • 12.02.2017 в 12:18
    Permalink

    Исключительно отличная подборка. Всё, что хочешь. И коньяк, и мак, и гречка, и овсяные хлопья. А какие варенья! Таких блинов на кефире можно съесть, .. даже побоялся написать сколько. Короче, можно есть и есть.

    Ответ
    • 12.02.2017 в 21:29
      Permalink

      Да Владимир, не только можно, а в праздник обязательно нужно.

      Ответ
Adblock
detector