Самые вкусные салаты из пекинской капусты — простые рецепты с фото

Что же это за овощ — пекинская капуста или иначе, как ее называют китайская или петсай.

Это — салатная капуста, травянистое растение семейства «Капустных», подвид репы.

Само название уже говорит, что распространение ее началось из Китая, очень популярна в Корее, Японии и странах Индокитая.

Салат из пекинской капусты

 

 

Пекинская капуста, как и многие овощные культуры очень полезна, в ней содержится белок, аскорбиновая, лимонная кислоты, каротин, огромное количество витаминов.

В странах Восточной Азии капусту используют как салат, но кочанные разновидности капусты идут в супы, гарниры, также маринуют и сушат

Пекинскую капусту также квасят, у корейцев это блюдо называется кимчхи.

Но мы поговорим сегодня об использовании пекинской капусты в приготовлении салатов.

Рецепт с фото — Салат из пекинской капусты и кукурузы

Салат из пекинской капусты

Великолепный салат с курицей и кукурузой, не сложен в приготовлении, очень вкусен и полезан

Салат из пекинской капусты

В кастрюлю наливаем воды, ставим на огонь

Салат из пекинской капусты

В кипящую воду высыпаем перец горошком, лавровый лист, солим по вкусу

Салат из пекинской капусты

Выкладываем филе, варим до готовности

Салат из пекинской капусты

Предварительно промытые и высушенные листья капусты нарезаем соломкой

Салат из пекинской капусты

Добавляем кукурузу

Салат из пекинской капусты

Мелко нарезаем укроп

Салат из пекинской капусты

Филе прокалываем острым предметом, если вытекает прозрачная жидкость филе готово

Салат из пекинской капусты

Филе остужаем, режем соломкой или кубиками

Салат из пекинской капусты

Все перемешиваем

Салат из пекинской капусты

Солим, перчим по вкусу, заправляем маслом по вкусу

Салат из пекинской капусты

Салат тщательно перемешиваем

Салат из китайской капусты с ламинарией

Салат с пекинской капустой

Ламинария – это морская капуста и сочетание пекинской капусты с морской дает особые вкусовые качества салату. Получается легкий …. Читать рецепт далее…..

Салат из пекинской капусты Праздничный

Салат из пекинской капусты

Готовится такой салат 5 минут

Салат из пекинской капусты

Приготовление:

  1. Листья капусты отделяем от кочана и режем на средние кубики
  2. Огурец нарезаем средней соломкой
  3. Колбасу нарезаем соломкой
  4. Все перемешиваем
  5. Заправляем майонезом

Салат из пекинской капусты — Простой и вкусный рецепт

Салат из пекинской капусты

Такой салат подойдет для любого праздничного стола

Салат из пекинской капусты

Приготовление:

  1. Мелко нашинковать капусту
  2. Колбасу нарезать тонкой соломкой
  3. Яйца отварить, остудить, почистить и нарезать мелкими кубиками
  4. Добавить в салат горошек
  5. Сыр натереть на мелкой терке
  6. Пропустить через пресс чеснок
  7. Мелко порубить укроп
  8. В майонез или сметану добавить чеснок, укроп, перемешать
  9. Заправить полученной заправкой, посолить, поперчить по вкусу
  10. Все тщательно перемешать и салат готов

Салат цезарь с пекинской капустой — рецепт с фото

Салат с пекинской капустой

Как приготовить вкуснейший салат из пекинской капусты с добавлением сухариков. Это рецепт известнейшего салата Цезарь. Читать рецепт далее…..

Салат из пекинской капусты с крабовыми палочками

Салат из пекинской капусты

 Салат с традиционными крабовыми палочками, а как же без них?

Салат из пекинской капусты

Нам понадобятся:

  • 1 кочан пекинской капусты
  • 1 банка консервированной кукурузы
  • 1 пачка крабовых палочек
  • 100 гр. твердого сыра
  • соль, майонез

Приготовление

  1. Капусту нарезаем средними кубиками
  2. Палочки режем кубиками
  3. Сыр нарезаем на средние кубики
  4. Добавляем кукурузу
  5. Заправляем салат майонезом по вкусу
  6. Хорошо перемешиваем
  7. Солим по вкусу
  8. Все тщательно перемешиваем

Пошаговый рецепт — Рулет из пекинской капусты

Салат из пекинской капусты

Очень оригинальный и вкусный салат из пекинской капусты

Салат из пекинской капусты

Необходимые ингредиенты

Салат из пекинской капусты

На мелкой терке натираем брынзу

Салат из пекинской капусты

Мелко натираем сырки

Салат из пекинской капусты

Прессом выдавливаем чеснок

Салат из пекинской капусты

Мелко нарезаем перец

Салат из пекинской капусты

Маслины режем колечками

Салат из пекинской капусты

Добавляем сметаны

Салат из пекинской капусты

Все хорошо перемешиваем

Салат из пекинской капусты

На капустные листья выкладываем начинку

Салат из пекинской капусты

Промазываем каждый слой из капустных листьев

Салат из пекинской капусты

Кладем на пищевую пленку и закручиваем туго в рулет, отправляем на 2 часа в холодильник

Салат из пекинской капусты сочный и легкий для худеющих

Салат из пекинской капусты

Салат для тех, кто на диете. Малокалорийный, но очень вкусный

Салат из пекинской капусты

Приготовление

  1. Половину кочана с утолщениями листьев нарезаем соломкой
  2. Лук нарезаем полудольками
  3. Маслины нарезаем колечками
  4. Выкладываем кукурузу
  5. Солим, перчим по вкусу
  6. Заправляем маслом
  7. Все аккуратно перемешиваем

Салат из пекинской капусты, апельсина, яблока и моркови

Салат из пекинской капусты

Продукты:

  • 3 средние моркови
  • 1 апельсин
  • 2 яблока
  • 1 лимон
  • Половина кочана пекинской капусты
  • Растительное масло
  • Соль

Приготовление:

  1. Мелко нашинковать капусту
  2. Очистить апельсин, снять пленку с долек, нарезать
  3. Очистить яблоко, убрать сердцевину, нарезать соломкой в отдельную посуду
  4. Сок половины лимона выдавить в яблоки и тщательно перемешать
  5. Морковь натереть на крупной терке
  6. Добавить яблоки и все перемешать
  7. Посолить по вкусу
  8. Заправить маслом по вкусу
  9. Все хорошо перемешать

Настоящая корейская кимчи из пекинской капусты видео рецепт

 

Рецепт кимчи (кимчхи, чимчи):

  • Пекинская капуста 1кочан весом 4кг (либо два маленьких)
  • Вода 4стакана
  • Соль 1стакан
  • Для соуса кимчи:
  • Вода 1 стакан
  • рисовая мука 1 ст.ложка
  • сахар 1/2стакана
  • соль 1ч.л (не добавляйте, если будете использовать сеудет)
  • перец красный молотый 1 стакан
  • редис Дайкон 100г
  • лук зеленый 50г
  • омежник лежачий Минари 30г
  • лук репчатый 30г
  • чеснок 1/2стакана
  • имбирь 1ч ложка
  • рыбный соус 1/3стакана
  • болгарский перец 1/2часть
  • груша 30г
  • яблоко 30г
  • сеудет (соленые маленькие креветки) 1/3 стакана

Если представленные рецепты вам понравились, делитесь ими с друзьями и оставляйте свои комментарии

Автор публикации

не в сети 5 часов

Сергей

Комментарии: 1572Публикации: 368Регистрация: 04-09-2015


Комментариев к статье: 13
  • 30.01.2017 в 12:55
    ссылка

    Первый раз увидел такой рецепт кимчи, да еще с подробной рецептурой, очень даже пригодится, ставлю его в закладки, спасибо.

    ответить
  • 31.01.2017 в 13:23
    ссылка

    Мне нравится пекинская капуста тем, что она прекрасно сочетается со всеми продуктами. Поэтому салаты с ней весьма популярны, легки и вкусны. Она, как палочка-выручалочка, всегда лежит у меня в холодильнике, особенно в зимний период времени. Увидела у Вас новые для себя салаты. Буду готовить.

    ответить
  • 01.02.2017 в 04:30
    ссылка

    Кимчи отменная штука, но такой вариант не пробовал, обязательно попробую сделать так как в рецепте.

    ответить
  • 01.02.2017 в 04:48
    ссылка

    Согласен с автором. Пекинская капуста сейчас очень популярна. Да и почему нет? Она мягче и нежнее белокочанной нашей капусты. Салаты с ней получаются намного вкуснее.

    ответить
  • 01.02.2017 в 12:29
    ссылка

    Рецепты все доступные, вкусные, а главное есть еще и для тех, кто хочет похудеть. Спасибо.

    ответить
    • 01.02.2017 в 14:26
      ссылка

      Для женщин, независимо от их веса, самое актуальное это похудеть, поэтому и стараюсь дать некоторые рецепты для всех женщин.

      ответить
  • 02.02.2017 в 03:56
    ссылка

    Заинтересовал очень рецепт рулета, хочу попробовать, тем более ничего сложно в приготовлении нет и продукты можно купить в любом магазине.

    ответить
  • 03.02.2017 в 16:21
    ссылка

    Тоже хочу отметить салат кимчи, рецепт отличный, умеют корейцы готовить блюда из пекинской капусты

    ответить
    • 05.02.2017 в 11:44
      ссылка

      Согласен, корейская кухня очень вкусная, а кимчи — как салат из пекинской капусты просто отменный. посмотрите еще огурцы по-корейски

      ответить
  • 11.08.2017 в 22:18
    ссылка

    Спасибо за хороший и вкусный рецепт!
    Этот хрустящий салатик из пекинской капусты с колбасой
    рекомендуем готовить непосредственно перед подачей на стол,
    так как входящие в состав огурец и капуста выпускают сок и
    блюдо теряет свой уникальный вкус. Легкие капуста и огурец отлично
    сочетаются с колбаской и майонезом, что делает салат более сытным и питательным

    ответить

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля