Как приготовить суп с фрикадельками — Рецепт супа из фарша с фото пошагово

Сегодня вашему вниманию представляю рецепты как приготовить вкусный суп с фрикадельками.

В классическом варианте, его готовят из говяжьего фарша с рисом, однако, можно использовать любое мясо, и получится ещё вкуснее, если вы смешаете несколько сортов.

Рис можно заменить на вермишель или овощи.Начнем с рисового супа.

Подготавливаем фарш и приступаем к приготовлению

Рецепт рисового супа с фрикадельками из фарша

Суп с фрикадельками рецепт с фото
Необходимые продукты

Предлагаю рецепт рисового супа с фрикадельками.

Для этого нам понадобятся:

  • Картофель — 500 гр.
  • Мясной фарш — 500 гр.
  • Рис — 60 гр.
  • Лук — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Томат-паста — 1 ч. л.
  • 2 лавровых листа
  • Укроп
  • Соль
  • Перец

Суп с фрикадельками с рисомНаливаем половину 3-х литровой кастрюли холодной воды, ставим ее на разогретую плиту и засыпаем, порезанный кубиками, картофель.

 

 

 

 

Суп с фрикадельками рецепт с фаршемДелаем фрикадельки. Для этого натираем на терке одну луковицу, смешиваем с фаршем, солим, перчим, хорошо разминаем, и чайной ложкой отмеряем порцию, ладошками скатываем фрикадельки.

 

 

 

Суп с фрикадельками рецепт с рисомПосле того, как закипит картофель, снимаем пену, засыпаем рис и варим 5 минут.

 

 

 

 

Суп с фрикадельками из фарша с рисомНемного подсаливаем, забрасываем фрикадельки, перемешиваем, чуть подсаливаем и даем закипеть.

 

 

 

 

Как приготовить суп с фрикаделькамиНаливаем немного растительного масла в сковороду, нагреваем и засыпаем вторую, мелко порезанную луковицу, обжариваем, добавляем тертую на терке морковь и ложку томат-пасты.

 

 

 

Суп с фрикадельками рецепт с фотоЗажарку выливаем в кастрюлю, перемешиваем, добавляем лавровый лист и посыпаем сухим укропом.

 

 

 

 

Закрываем крышку, выключаем плиту и даем постоять 10 – 15 минут.

Кушать можно как со сметаной, так и без.

Читайте также:  Вкусная окрошка на кефире - 6 простых рецептов приготовления окрошки

Суп с фрикадельками с рисом

Приятного аппетита

Суп с фрикадельками из говяжьего фарша с овощами

Суп с фрикадельками рецепт с фото

Нальем в кастрюлю 2 – 2,5 литра воды и поставим на огонь.

Суп с фрикадельками из говяжьего фарша с овощамиПока вода греется, займемся фрикадельками. В миску выложить 400 г говяжьего фарша, посолим, чуть меньше половины чайной ложки, поперчим и вобьем одно яйцо, все тщательно перемешаем.

 

 

 

Как приготовить суп с фрикаделькамиЧтобы фрикадельки получились нежнее, добавим не полную ложку манки и снова перемешаем.

 

 

 

 

Суп с фрикадельками рецепт с фотоСформируем фрикадельки, намочим руки водой, чтобы фарш не прилипал, и скатаем фарш шариками.

 

 

 

 

Поставим тарелку с фрикадельками в холодильник и займемся овощами.

Суп с фрикадельками рецептМелко режем одну луковицу и засыпаем ее в кастрюлю с кипящей водой.

Одну морковку трем на крупной терке и также отправляем ее в кастрюлю.

 

 

 

Суп с фрикадельками рецепт с фотоРежем три очищенные картофелины, подсаливаем воду в кастрюле и засыпаем картошку.

 

 

 

 

Дождемся, когда вода вновь закипит, добавляем фрикадельки и варим на медленном огне.

Как приготовить суп с фрикадельками рецептНарезаем один помидор, пучок петрушки, и болгарский сладкий перец.

Когда фрикадельки и картошка сварятся, закладываем овощи. Не забывайте, если это необходимо снимать пену.

 

 

Суп с фрикадельками из фарша рецепт с фотоДобавляем зубчик чеснока, выдавленный через пресс и два листика лаврушки.

 

Перемешаем и возвращаем на огонь, дадим повариться 2 – 3 минуты, выключаем плиту, даем настояться 30 минут и супчик готов.

 

Суп с фрикадельками рецепт из фарша с фото

Приятного аппетита!

Посмотрите как приготовить вкусный суп с фрикадельками видео

Вы можете ознакомиться с простыми рецептами супов на каждый день, как приготовить вкусную сборную солянку, с рецептом наваристого борща.

Автор публикации

не в сети 12 часов

Сергей

Комментарии: 1748Публикации: 464Регистрация: 04-09-2015

Ух ты кнопочки! Поделитесь со своими друзьями в социальных сетях:




Комментариев к статье: 3
  • 03.10.2016 в 17:09
    ссылка

    Хорошие рецепты, просто и со вкусом, а главное быстро.

    ответить
  • 04.10.2016 в 09:58
    ссылка

    Очень вкусный супчик с фрикадельками, даже привередливые дети его любят. А главное, очень просто готовится и не нужно дорогих продуктов. Результат — хороший сытный обед.
    Спасибо!

    ответить
  • 11.10.2016 в 05:23
    ссылка

    Быстрый и вкусный суп, можно такой делать с грибами.

    ответить

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля
Adblock
detector