Тесто для пиццы на кефире, рецепты быстрого теста без дрожжей и с дрожжами
Вы решили сделать пиццу, самый простой, быстрый и верный способ, это замесить тесто для пиццы на кефире. Несколько рецептов такого теста я и хочу вам представить
Этот вариант приготовления теста для пиццы адаптирован под нашу кухню и предпочтения.
Здесь тоже, как в дрожжевом, так и бездрожжевом способе, не потребуются особые навыки, все делается легко и быстро, тесто получается мягкое, пышное. Выпекается оно быстро и имеет ряд вкусовых достоинств.
Кефир можно использовать любой жирности, не забудьте только его немного подогреть перед использованием, иначе могут возникнуть проблемы с появлением мучных комочков.
Чтобы пицца получилась пышнее можно добавить немного соды.
Можно в тесто добавить сухие приправы,меняя их состав, вы получите различные ароматы вкусы испеченной вами пиццы
Открывайте холодильник и вы, наверняка, найдете все необходимое для начинки, в ход идут любые продукты, имеющиеся у каждой домохозяйки
Самые вкусные рецепты находятся здесь... Открыть
Тесто для пиццы на кефире Простое, без расстойки
Необходимо:
- Кефир – 500 гр.
- Мука пшеничная — 650 гр.
- Яйца – 2 шт.
- Сода – 0,5 ч. л.
- Соль – 0,5 ч. л.
- Масло растительное рафинированное – 2 ст. л.
Как замесить тесто:
В чашу вылить кефир, добавить масло, яйца.
Венчиком размешать все до однородности, добавить соду, посолить.
В тесто просеять часть муки, выбирайте муку высшего сорта из пшеницы твердых сортов.
Ложкой размешать.
Добавляя постепенно муку замешиваем тесто руками пока не перестанет прилипать к рукам и не станет мягким, податливым.
Самые вкусные рецепты находятся здесь... Открыть
Тесто для пиццы на кефире Безопарное быстрое, дрожжевое
Ингредиенты:
- 4 стакана муки
- 1 яйцо
- 120 гр. сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 200 мл кефира или йогурта
- 200 мл кипятка воды
- 25 мл растительного масла
- 7 гр. сухих дрожжей
Замешиваем тесто:
- В миску для замеса вбить яйцо, добавить сахар, растереть ложкой.
- В другую чашу налить кефир, посолить.
- Помешивая, влить горячую воду.
- Смесь добавить в яйца с сахаром, размешать.
- Всыпать просеянную муку.
- Добавить дрожжи и масло, ложкой замешать тесто.
- Выложить тесто на рабочую поверхность и вымесить руками, пока тесто не будет липнуть к рукам.
- Накрыть пленкой и отправить в холодильник на 1 час.
- Тесто обмять и раскатать в пласт для пиццы.
Тесто для пиццы на кефире без яиц
Потребуются:
- 1 стакан кефира
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 стакана муки
Приготовление теста:
Дважды просеиваем муку, добавляем в неё соль, соду, перемешиваем.
Вливаем теплый кефир, размешиваем сначала ложкой.
По мере того, как тесто будет становиться гуще, вымешиваем руками.
Готовое тесто раскатываем в пласт для пиццы.
Тесто для пиццы на кефире Жидкое
Ингредиенты:
- 400 гр. кефира
- 2 яйца
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки соды
- 1 чайная ложка сахара
- 2,5 стакана муки
Приготовление:
В чашу выливаем кефир, добавляем сахар, соль, соду, перемешиваем.
Вбиваем яйца, размешиваем венчиком.
Постепенно размешивая, всыпаем муку.
Тесто размешиваем, чтобы не было комочков и по консистенции оно было как на оладьи.
Тесто для пиццы на кефире, самый удачный рецепт — видео
Как можно убедиться в приготовлении теста на кефире нет ничего сложного, делается оно быстро, и пицца из него получается очень мягкая, с корочкой, как многие любят по краям и вкусная.
Никогда самостоятельно не делал пиццу. Сейчас такое изобилие овощей и фруктов. которые хорошо сочетаются в пицце, что пожалуй воспользуюсь предложенным рецептом и сотворю себе ужин.
Отличное решение — приятного аппетита
вообще тесто на кефире любое, получается очень вкусным и нежным. Ну и для пиццы не исключение. Хорошо, что Вы так подробно описали детали его приготовления.
Остается, Владимир, только взять и попробовать приготовить
Выглядит все и правда достаточно просто. Обязательно попробую классический вариант
Это не только просто выглядит, но на самом деле так
Любое тесто для пиццы на кефире вкусное, а у вас ещё столько много рецептов, что глаза разбегаются. Обязательно постараюсь испробовать все.