Тесто для пиццы на кефире. Рецепты теста для очень вкусной пиццы

Тесто для пиццы на кефире, рецепты быстрого теста без дрожжей и с дрожжами

 

Вы решили сделать пиццу, самый простой, быстрый и верный способ, это замесить тесто для пиццы на кефире. Несколько рецептов такого теста я и хочу вам представить

Этот вариант приготовления теста для пиццы адаптирован под нашу кухню и предпочтения.

Здесь тоже, как в дрожжевом, так и бездрожжевом способе, не потребуются особые навыки, все делается легко и быстро, тесто получается мягкое, пышное. Выпекается оно быстро и имеет ряд вкусовых достоинств.

Тесто для пиццы на кефире

Кефир можно использовать любой жирности, не забудьте только его немного подогреть перед использованием, иначе могут возникнуть проблемы с появлением мучных комочков.

Чтобы пицца получилась пышнее можно добавить немного соды.

Можно в тесто добавить сухие приправы,меняя их состав, вы получите различные ароматы вкусы испеченной вами пиццы

Открывайте холодильник и вы, наверняка, найдете все необходимое для начинки, в ход идут любые продукты, имеющиеся у каждой домохозяйки

Тесто для пиццы на кефире Простое, без расстойки

Необходимо:

  • Кефир – 500 гр.
  • Мука пшеничная — 650 гр.
  • Яйца – 2 шт.
  • Сода – 0,5 ч. л.
  • Соль – 0,5 ч. л.
  • Масло растительное рафинированное – 2 ст. л.

Как замесить тесто:

Тесто для пиццы на кефире

В чашу вылить кефир, добавить масло, яйца

Венчиком размешать все до однородности, добавить соду, посолить

Засыпать муку

В тесто просеять часть муки, выбирайте муку высшего сорта из пшеницы твердых сортов

Размешать ложкой

Ложкой размешать

Замесить тесто руками

Добавляя постепенно муку замешиваем тесто руками пока не перестанет прилипать к рукам и не станет мягким, податливым

Читайте также:  Как приготовить вкусную пиццу в домашних условиях - 4 простых рецепта пиццы

Тесто для пиццы на кефире Безопарное быстрое, дрожжевое

Тесто для пиццы на кефире безопарное

Ингредиенты:

  • 4 стакана муки
  • 1 яйцо
  • 120 гр. сахара
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 200 мл кефира или йогурта
  • 200 мл кипятка воды
  • 25 мл растительного масла
  • 7 гр. сухих дрожжей

Замешиваем тесто:

В миску для замеса вбить яйцо, добавить сахар, растереть ложкой

В другую чашу налить кефир, посолить

Помешивая, влить горячую воду

Смесь добавить в яйца с сахаром, размешать

Всыпать просеянную муку

Добавить дрожжи и масло, ложкой замешать тесто

Выложить тесто на рабочую поверхность и вымесить руками, пока тесто не будет липнуть к рукам

Накрыть пленкой и отправить в холодильник на 1 час

Тесто обмять и раскатать в пласт для пиццы

Тесто для пиццы на кефире без яиц

Тесто для пиццы без яиц

Потребуются:

  • 1 стакан кефира
  • 1/2 чайной ложки соды
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 2 стакана муки

Приготовление теста:

Просеиваем муку

Дважды просеиваем муку, добавляем в неё соль, соду, перемешиваем

Вливаем кефир

Вливаем теплый кефир, размешиваем сначала ложкой

Вымешиваем тесто руками

По мере того, как тесто будет становиться гуще, вымешиваем руками

Готовое тесто для пиццы на кефире

Готовое тесто раскатываем в пласт для пиццы

Тесто для пиццы на кефире Жидкое

Жидкое тесто для пиццы на кефире

Ингредиенты:

  • 400 гр. кефира
  • 2 яйца
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки соды
  • 1 чайная ложка сахара
  • 2,5 стакана муки

Приготовление:

Вливаем кефир

В чашу выливаем кефир, добавляем сахар, соль, соду, перемешиваем

вбиваем яйца

Вбиваем яйца, размешиваем венчиком

Добавляем муку

Постепенно размешивая, всыпаем муку

Тесто размешиваем, чтобы не было комочков и по консистенции оно было как на оладьи

Тесто для пиццы на кефире, самый удачный рецепт — видео

 

Как можно убедиться в приготовлении теста на кефире нет ничего сложного, делается оно быстро, и пицца из него получается очень мягкая, с корочкой, как многие любят по краям и вкусная.

Читайте также:  Творожное печенье. Рецепты очень вкусного печенья, приготовленного в домашних условиях

Автор публикации

не в сети 7 часов

Сергей

Комментарии: 1734Публикации: 403Регистрация: 04-09-2015

Ух ты кнопочки! Поделитесь со своими друзьями в социальных сетях:



Комментариев к статье: 7
  • 26.07.2017 в 23:22
    ссылка

    Никогда самостоятельно не делал пиццу. Сейчас такое изобилие овощей и фруктов. которые хорошо сочетаются в пицце, что пожалуй воспользуюсь предложенным рецептом и сотворю себе ужин.

    ответить
    • 27.07.2017 в 22:58
      ссылка

      Отличное решение — приятного аппетита

      ответить
  • 27.07.2017 в 00:00
    ссылка

    вообще тесто на кефире любое, получается очень вкусным и нежным. Ну и для пиццы не исключение. Хорошо, что Вы так подробно описали детали его приготовления.

    ответить
    • 27.07.2017 в 22:53
      ссылка

      Остается, Владимир, только взять и попробовать приготовить

      ответить
  • 27.07.2017 в 17:30
    ссылка

    Выглядит все и правда достаточно просто. Обязательно попробую классический вариант

    ответить
    • 27.07.2017 в 22:52
      ссылка

      Это не только просто выглядит, но на самом деле так

      ответить
  • 22.04.2018 в 20:37
    ссылка

    Любое тесто для пиццы на кефире вкусное, а у вас ещё столько много рецептов, что глаза разбегаются. Обязательно постараюсь испробовать все.

    ответить

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля