Манник на кефире. Рецепт классического манника на кефире пошагово с фото

Манник на кефире. Рецепт классического манника на кефире пошагово с фото

Вам захотелось чего-нибудь сладкого к чаю, пожалуйста – манник на кефире, очень быстро готовится, не требует больших затрат и продукты всегда найдутся в доме.

Особого ничего не нужно – немного манки, муки, кефира и сахара, 30 минут работы вместе с выпечкой и у вас на столе прекрасный, вкусный десертный пирог к чаю.

Манник на кефире

Конечно, если потратить немного больше времени и использовать выдумку, можно получить не только вкусный, но и красивый, оригинальный десерт. Тем более, что приготовить его можно и на сметане и на молоке.

Я не думаю, что он у вас залежится несколько дней, но если вдруг такое случится, его можно пропитать вареньем, сиропом, и он вновь станет мягким и нежным.

Манник на кефире классический рецепт

Манник на кефире классический рецепт

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная – 1 ст.
  • Крупа манная – 1 ст.
  • Кефир – 2 ст.
  • Яйца – 2 шт.
  • Сахар – 1 ст.
  • Сода – 1/3 ч. л.
  • Ванильный сахар – 10 гр.

Приготовление:

Кефир с содой

  1. Смешать кефир с содой

2. В миску вбить яйца, смешать с сахаром, добавить ванильный сахар

3. Соединить кефир с яйцами

Кефир с манкой

4. Небольшими порциями вмешать манную крупу

Тесто с мукой для манника

5. Просеять муку и также небольшими порциями перемешивая добавить после манки

6. Замешать тесто до однородности

7. Смазываем форму или сковороду маслом

8. Заливаем в неё тесто

9. Разогреваем духовку до 170 – 180 градусов и ставим выпекаться на 20 – 30 минут

Читайте также:  Как приготовить оладьи на кефире - лучшие пошаговые рецепты пышных оладьев

10. Подавать с ягодами, мёдом, вареньем.

Манник на кефире без муки очень просто

Манник на кефире без муки

Ингредиенты:

  • Кефир — 1 ст.
  • Манки — 1 ст.
  • Сахар — 150 гр.
  • Масла — 100 гр.
  • Яйца – 2 шт.
  • Соль
  • Ваниль
  • Разрыхлитель — 15 гр.

Приготовление:

Манка с кефиром

  1. Смешиваем в миске стакан манки с кефиром, кефир желательно брать пожирней, все хорошо размешиваем и оставляем на 1 час, чтобы манка набухла

Масло с сахаром

2. Смешиваем размягченное сливочное масло с сахаром

Масло с яйцами

3. В масло вбиваем два яйца и все хорошо перетираем

Добавляем разрыхлитель

4. Добавляем полторы чайные ложки разрыхлителя

Смазываем форму маслом

5. Берем силиконовую форму и смазываем ее сливочным маслом

Делаем тесто

6. Смешиваем разбухшую манку с яйцами

7. Тщательно перемешиваем и заливаем в форму

8. Разогреваем духовку до 200 градусов, уменьшаем температуру до 180 градусов и выпекаем манник 20 – 30минут

Манник на кефире

9. Перед подачей, сверху поливаем его сметаной, вареньем или джемом

Приятного аппетита!

Манник на кефире с мукой и сухофруктами

манник на кефире с сухофруктами

Ингредиенты:

  • манная крупа – 1 ст.
  • мука (просеянная) – 1 ст.
  • сливочное масло – 50 гр.
  • яйца – 2 шт.
  • кефир – 1 ст.
  • сахар – 1 ст.
  • сухофрукты – 75 гр.
  • разрыхлитель – 1 ч. л.
  • ванильный сахар – 1 ч. л.
  • щепотка соли
  • теплое молоко – 1 ст.

Приготовление:

Смесь муки с манкой

  1. В миску засыпаем муку, манную крупу, соль, разрыхлитель, ванилин, все перемешиваем

Яйца с сахаром

2. В отдельную миску вбиваем 2 яйца, добавляем сахар и миксером взбиваем

3. Добавляем растопленное сливочное масло и кефир, миксером перемешиваем

Манник на кефире

4. Небольшими частями добавляем муку и замешиваем тесто

Тесто с сухофруктами

5. Засыпаем сухофрукты и перемешиваем (можно добавить орехи, курагу – по вашему усмотрению)

Смазываем форму

6. Смазываем форму растопленным сливочным маслом и заливаем в нее тесто

7. Разогреваем духовку до 180 градусов, выпекаем 40 – 50 минут, готовность проверяйте деревянной зубочисткой или спичкой

Читайте также:  Самый вкусный штрудель с яблоками из слоеного теста (пошаговый рецепт с фото)

Заливаем молоко

8. В форму с испеченным манником наливаем теплое молоко, оно должно сразу впитаться, оставляем остывать

Манник на кефире с сухофруктами

9. Выкладываем из формы, сверху можно обсыпать сахарной пудрой

Манник на кефире «Зебра», очень вкусный манник с рисунком — видео

 

Воздушный и вкусный манник на кефире

Манник на кефире с майонезом

Ингредиенты:

  • кефир – 500 мл.
  • манная крупа — 1,5 ст.
  • мука — 0,5 ст.
  • сахар — 1 ст.
  • майонез — 2 ст. л.
  • яйца – 2 шт.
  • сливочное масло – 40 гр.
  • сода — 0,5 ч. л.
  • сахарная пудра

Приготовление:

  1. Подогреть кефир, если он после холодильника до комнатной температуры
  2. Ссыпать в одну миску и смешать манку, муку, сахар
  3. В другой миске, отдельно соединить кефир, яйца, майонез и хорошо перемешать
  4. Влить кефирную смесь в манку с мукой, перемешать
  5. Накрыть пищевой пленкой, оставить на 40 минут набухать
  6. Растопить сливочное масло и смешайть с содой
  7. Залить масло в тесто, перемешать
  8. Смазать форму сливочным маслом, залейте в неё тесто, разравнять
  9. Выпекать 40-50 минут в разогретой духовке до 180 градусов
  10. Готовый манник сверху обсыпать сахарной пудрой

Рецепт вкусного манника на кефире с яблоками в мультиварке видео

 

Если понравились рецепты, делитесь ими с друзьями, пишите свои отзыва в комментариях

Автор публикации

не в сети 59 минут

Сергей

Комментарии: 1741Публикации: 387Регистрация: 04-09-2015


Комментариев к статье: 7
  • 04.05.2017 в 07:27
    ссылка

    Отличный десерт, понравился зебра, красиво получается, сварганим что нибудь похожее.

    ответить
  • 08.05.2017 в 13:56
    ссылка

    Как только не готовят этот манник, и на воде и на молоке и на кефире, а получается неизменно вкусно, пышно, в общем классно!

    ответить
  • 08.05.2017 в 21:48
    ссылка

    В десерте зебра есть что то очень интересное, как-нибудь испробую, взял рецепт на заметку

    ответить
    • 10.05.2017 в 21:28
      ссылка

      Попробуйте испеките, уверен — понравится

      ответить
  • 08.05.2017 в 21:55
    ссылка

    Манник на кефире это хороший завтрак или ужин. Мы тоже часто готовим манники. Но у Вас здесь есть интересные рецепты. Беру на заметку.

    ответить
  • 10.05.2017 в 11:32
    ссылка

    На кефире редко делаю, в основном на молоке, как то привыкли.

    ответить
    • 10.05.2017 в 21:00
      ссылка

      Попробуйте еще манник на сметане, не пожалеете

      ответить

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля