Мясо по-французски в духовке с курицей. Вкусные рецепты с фото

Мясо по-французски в духовке с курицей. Рецепты с картошкой, грибами, помидорами

Мясо по-французски — это одно из самых простейших и, одновременно, вкуснейших блюд.

Главными его ингредиентами чаще всего являются мясо, картофель, помидоры и сыр. Простота заключается в том, что продукты выкладываются слоями и запекаются без предварительной варки и обработки.

Мясо по-французски из курицы

Когда гости на пороге и нужно срочно приготовить что-то оригинальное, то это блюдо для вас.

Сытность и невысокая стоимость ингредиентов делает блюдо помощником на любом празднике и главным угощением семейного ужина.

Сегодня мы рассмотрим несколько вариантов приготовления мяса по-французски.

Его название не имеет французских корней. Скорее всего назвали блюдо так за пикантный вкус и наличие сырной корочки.

Рецепт приготовления мясо по-французски в духовке

Мясо по-французски в духовке

Классический рецепт блюда будет актуален на любом застолье. Сочетание грибов, помидор и сыра дает исключительный вкус и сочность мясу

Итак, нам понадобится:

  • Куриная грудка 1шт
  • 400 гр. шампиньонов
  • 1 головка лука
  • 2 средних томата
  • 400 гр. сыра
  • головка чеснока
  • 2 ст. л. майонез
  • соль, перец специи
  • масло для жарки

Приготовление:

Режем грудку на куски

Грудку режем на несколько равных кусочков.

Чтобы мясо хорошо пропиталось соком остальных ингредиентов, его предварительно лучше отбить! Но не забудьте обернуть его пленкой, чтобы потом не отмывать кухню от ошметков курицы!

Промазать мясо смесью

Очищенный чеснок протереть через мелкую терку и добавить 2 ст. л. майонеза. Мясо приправить, посолить, смазать чесночно-майонезной смесью и выложить на смазанный маслом противень

обжариваем грибы с луком

Шампиньоны режем средними кубиками и обжариваем с мелко шинкованным луком. Это займет 20 минут

выкладываем ингредиенты слоями

Теперь переходим к выкладке слоев. Мясо уже ждет нас на противне, на него ляжет грибная смесь.

Далее ломтики помидора. Осталось присыпать сыром и блюдо готово отправится в духовку

мясо по-французски в духовке

Блюдо пропекается при 180 градусов не более получаса. Приятного аппетита!

Мясо по-французски из курицы в духовке

Мясо по-французски из курицы

Рецепт блюда из курицы является менее калорийным, поэтому его может себе позволить каждый

Ингредиенты:

  • 1 куриная грудка
  • 3 луковицы
  • 5 средних картофелин
  • 400 гр. сыра
  • соль, перец, приправы по вкусу
  • подсолнечное масло

куриное филе

Грудку режем на несколько одинаковых кусков

отбиваем мясо

Отбиваем мясо с обоих сторон и выкладываем первым слоем на смазанный маслом противень

Раскладываем картофель

Картофель очищаем и режем кружочками. Выкладываем на курицу

выкладка лука

Посыпаем полукольцами лука

тертый сыр

Сыр протереть на крупной терке

выкладываем сыр

Делаем шубку из сыра и отправляем в печь на полчаса при температуре 200 градусов.  Перед подачей украсить зеленью или овощами

Как приготовить мясо по-французски из курицы с картошкой

мясо по-французски из курицы с картошкой

Этот рецепт один из самых простых, но не менее вкусных

Для приготовления нам понадобятся:

  • 1 куриная грудка
  • 1-2 средних головки репчатого лука
  • 2 большие помидорки (по желанию)
  • 2 ст. л. майонеза
  • 200 гр. твердого сыра
  • 4-5 средних картофелин
  • соль, перец, приправы для курицы по вкусу
  • растительное масло для смазывания формы

Приготовление:

Сначала подготовим продукты к выкладыванию в форму

грудку режем на равные части

Куриную грудку моем, режем на несколько средних частей, можно немного отбить. Солим, перчим и приправляем с двух сторон

режем лук

Лук мелко шинкуем и перекладываем в чистую миску

Чтобы не «плакать» от лука, советуем очищенную луковицу поместить в холодную воду на пару минут, а затем столько же подержать в морозилке. В процессе шинковки, лучше чаще споласкивать нож!

сыр натереть на терке

Сыр натереть и также убрать в сторону

помидоры ломтиками

Если хотите внести сочности в ваше блюдо, можно добавить в него томаты. Их необходимо нарезать тонкими ломтиками

Картошку также порезать ломтиками средней толщины

выкладка картофеля на противень

Переходим к процессу формирования блюда. Первым слоем будет картофель. Выкладываем его на заранее смазанную маслом форму, сверху приправляем и солим

выкладка ингредиентов слоями

Теперь по порядку слоями филе, лук и помидоры. Затем накладываем сеточку из майонеза и обильно посыпаем сыром

Блюдо отправляется в духовку на час при температуре 180 градусов

Мясо по-французски с курицей, помидорами и сыром

мясо по-французски с курицей, помидорами и сыром

Для приготовления этого блюда нужно:

  • куриное мясо — 500 гр.
  • 2 средних помидора
  • 1 головка лука
  • соль, перец
  • Сыр -300 гр.
  • масло для жарки

Приготовление:

приправляем мясо

Куриное филе режем продольно на 3 части. Выкладываем на смазанный маслом противень. Солим, перчим по вкусу

выкладка ломтиков помидор

Сверху выкладываем нарезанные тонкими, примерно в 5 мм, ломтиками помидоры

выкладка жаренного лука

Нарезанный полукольцами лук отправляем в раскаленное масло до легкого золотистого цвета. Затем покрываем им помидоры

мясо по-французски

Посыпаем щедрым слоем сыра и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на час. Приятного аппетита!

Рецепт курицы по-французски с картошкой

Мясо по-французски с курицей

В этом рецепте будем использовать мясо в виде мелко нарезанных кусочков, это придаст нежность блюду, запечем его в форме с картофелем и сыром. Читать далее …

Рецепт мясо по-французски в духовке из курицы с грибами

Мясо по-французски с курицей

Для приготовления блюда нам понадобится:

  • Филе куриной грудки 1 шт.
  •  300 гр. шампиньонов
  • 1 луковица
  • сыр 300 гр.
  • горчица
  • соль, перец по вкусу
  • масло для жарки

Приготовление:

отбить куриные грудки

Куриную грудку делим на несколько частей и отбиваем кусочки. Солим и перчим по вкусу. Мясо смазываем горчицей

обжарить грибы и лук

Тем временем, в сковороду с разогретым маслом погружением нарезанные соломкой грибы и мелко шинкованный лук и обжариваем до золотистого цвета

выкладываем мясо

На противень выкладываем первым слоем курицу. На нее ровным слоем кладем обжаренные с луком грибы

блюдо отправляется в духовку

Сверху посыпать тертый сыр и в духовку на полчаса

мясо по-французски

После отключения духовки, дайте блюду постоять 15 минут. Так оно станет более сочным!

Блюдо готово! Приятного аппетита!

Видео-рецепт приготовления мяса по-французски в духовке

 

 

Автор публикации

не в сети 5 месяцев

zabeika1989

Комментарии: 1Публикации: 6Регистрация: 02-12-2017


Комментариев к статье: 18
  • 04.12.2017 в 22:22
    ссылка

    Ой, я от такого блюда вообще отказаться не могу) Вкусняшка. Рецепт хорошо расписан и пошаговая инструкция с фото по моему наилучший вариант для хозяюшек

    ответить
  • 04.12.2017 в 23:40
    ссылка

    Это одно из моих любимых блюд, подкупает простотой приготовления. А получает очень вкусно, привлекательно на вид. Спасибо автору за такое разнообразие рецептов!

    ответить
  • 05.12.2017 в 06:22
    ссылка

    Мясо по-французски — простое в приготовлении блюдо, и в тоже время — шикарно выглядит при подаче на стол. Да и вкус изумительный! Как это я о нем подзабыла? :)) Надо будет приготовить! Спасибо за рецепты!

    ответить
  • 05.12.2017 в 21:34
    ссылка

    Спасибо за ваши комментарии! Радуйте своих близких каждый день новыми рецептами!)

    ответить
  • 06.12.2017 в 07:51
    ссылка

    В основном всегда готовлю мясо по-французски по первому рецепту. У Вас нашла новое для себя исполнение. Всегда приятно, когда есть разнообразие, и можно приготовить любимое блюдо в разных вариантах.

    ответить
  • 07.12.2017 в 05:49
    ссылка

    Вот с курицей почему-то не готовила никогда это блюдо. Хорошая идея, спасибо. Как раз гости в выходные будут.

    ответить
  • 14.12.2017 в 17:33
    ссылка

    Как уже говорил, с курицей довольно вкусно, но не понимаю, почему это называется мясо по-фрвнцузски

    ответить

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля