Компот из абрикосов на зиму — простые рецепты компота с косточками и без косточек

Продолжая тему заготовок, как не затронуть такую, как компоты и в частности, компот из абрикосов на зиму. Рецепты довольно простые, не требующие много времени, а в результате:

Самый вкусный компот, знакомый с детства. Ведь многие, наверное, помнят трехлитровые банки с оранжевыми фруктами на полках практически в каждом магазине или даже в ларьках, где продавались соки.

Этот прекрасный фрукт в добавок еще и низкокалорийный всего 48 ккал на 100 гр. И просто незаменим для диетического питания, из него получается прекрасное варенье, вкусные джемы, и великолепные ликеры.

А я сегодня расскажу, как приготовить компот из абрикосов в домашних условиях, чтобы в зимние холодные денечки, дома можно было открыть баночку, насладиться и вспомнить вкус лета.

Абрикосы для компота нужно выбирать целые, без повреждений и гнили. Переспевшие, недозревшие тоже не стоит использовать, они могут дать горчинку. Эти фрукты очень капризные, поэтому при приготовлении компота лучше использовать стерилизованные банки и крышки.

Их можно простерилизовать над паром, в духовке или микроволновке. А крышки стоит хорошо прокипятить. Как это правильно сделать, прочитайте в статье по ссылке https://kopilpremudrosti.ru/kak-sterilizovat-banki.html

Готовим вкусный, ароматный напиток на зиму.

Самые вкусные рецепты находятся здесь... Открыть

Компот из абрикосов на зиму без стерилизации в 1 литровых банках

Ингредиенты на 1 л:

• Абрикосы половинками
• 1/2 стакана сахара
• Горячая вода

Приготовление:

Приготовленные фрукты тщательно промываем, обсушиваем и разрезаем пополам, удаляем косточки.

Закладываем их в простерилизованные литровые банки. Сколько их положить, это уже на ваше усмотрение. Если вы любите фрукты, добавьте их побольше, засыпаем сахар.

Заливаем крутым кипятком, сначала заливайте небольшими порциями, чтобы прогрелась банка и не лопнула.

Закатываем стерилизованной крышкой.

Чтобы быстро растворился сахар, можно положить банку на бок и покатать ее.

Укутываем в теплую ткань и оставляем до полного остывания.

Самые вкусные рецепты находятся здесь... Открыть

Компот из абрикосов без косточек на 1 литровую банку в сиропе

Потребуются на 1 л:

• Абрикосы
• Вода
• 130 гр. сахара
• Лимонная кислота на кончике чайной ложки

Приготовление:

Фрукты тщательно моем, делим на половинки, удаляем косточки.

Раскладываем их по стерилизованным банкам, заливаем кипящей водой. Накрываем стерилизованными крышками даем постоять 10 минут.

После чего воду сливаем в кастрюлю. Добавляем в неё сахар и размешивая его в воде, доводим сироп до кипения.

Добавляем немного лимонной кислоты и кипятим пока сахар полностью не раствориться.

Кипящий сироп разливаем по банкам, накрываем крышками.

В большую емкость проложив тканью дно, выставляем банки и заливаем её водой, ставим на огонь.

С момента закипания воды в емкости, стерилизуем наш компот 10 минут.

Банки закатываем, даем полностью остыть.

Компот из абрикосов на зиму – простой рецепт с косточками на 3 литровую банку

Ингредиенты из расчета на 3 л:

• Абрикосы с косточками
• 300 гр. сахара
• Вода

Как сделать:

Абрикосы моем, сушим и закладываем в банки на 1/4.

Заливаем фрукты крутым кипятком, накрываем стерилизованными крышками и оставляем на 20 минут.

Из банок сливаем воду в кастрюлю. Добавляем туда сахар, ставим на огонь и доводим сироп до кипения. Кипятим пока сахар полностью не растворится.

Разливаем горячий сироп обратно по банкам до самого верха.

Закатываем стерилизованными крышками.

Переворачиваем верх дном, накрываем теплой тканью и даем полностью остыть.

Компот из диких абрикосов с яблоками, рецепт на 3 литра без стерилизации

Необходимо из расчета на 3 л:

• Абрикосы дички
• Яблоки по желанию любые
• 200 гр. сахара
• Вода

Приготовление:

Фрукты моем, хорошо обсушиваем.

Абрикосы раскладываем по стерилизованным банкам на 1/3.

Яблоки, из расчета 2 штуки на 3 литра, режем дольками, очистив от сердцевины.

Добавляем кусочки к уложенным абрикосам и засыпаем сахар.

Заливаем водой, доведенной до кипения.

Накрываем стерилизованными крышками и закатываем.

Банки аккуратно встряхиваем, чтобы сахар полностью растворился. Переворачиваем верх дном, накрываем теплой тканью и оставляем до полного остывания.

Компот из абрикосов и вишни без стерилизации

Потребуются на 3 литра:

• Абрикосы – 200 – 400 гр.
• Вишня – 200 – 300 гр.
• Сахар 140 гр.
• Вода

Приготовление:

1. Вишню моем, удаляем черешки.
2. Абрикосы моем, разрезаем пополам, удаляем косточки.
3. Фрукты и ягоды произвольно выкладываем в стерилизованную банку.
4. Воду ставим на огонь и доводим до кипения.
5. Вливаем осторожно воду по верх банки, накрываем стерилизованной крышкой. Укутываем тканью и оставляем на 30 минут.
6. В кастрюлю высыпаем сахар.
7. Сливаем в нее воду из банки, а оставшиеся фрукты опять укутываем.
8. Кастрюлю ставим на огонь и доводим сироп до кипения.
9. Заливаем горячий сироп в банку.
10. Накрываем крышкой, закатываем, переворачиваем верх дном. Закрываем теплой тканью и оставляем до полного остывания.
11. Такой прекрасный напиток можно приготовить с добавлением малины или черешни.

Абрикосовый компот с апельсином Домашняя Фанта

Ингредиенты из расчета на 3 л:

• Абрикосы
• 7 долек с кожурой апельсина
• 200 мл сахара
• 1 чайная ложка лимонной кислоты
• Вода

Приготовление:

1. Абрикосы вымыть, разрезать пополам, удалить косточки.
2. Выложить на 1/3 в стерилизованные банки.
3. Апельсин тщательно промыть, разрезать на дольки, удалить косточки и добавить к фруктам.
4. Всыпать сахар и лимонную кислоту.
5. Воду довести до кипения и залить в банку, накрыть стерилизованной крышкой.
6. Банку стерилизовать 20 минут с момента закипания воды.
7. Закатать крышку, перевернуть, укутать в теплую ткань и дать остыть.
8. Так же можно приготовить и с добавлением лимона, вместо апельсина. Тогда лимонная кислота вам не пригодится.

Три видео рецепта вкусных абрикосовых компотов

 

Как мы можем убедиться, чтобы приготовить компот из абрикосов, особых навыков и много времени не потребуется. А в результате получаем изумительный солнечный напиток с вкусными фруктами. Абрикосовый компот – это то, что нужно для поднятия настроения