Рецепты классической окрошки с колбасой на воде с уксусом

В русской кухне есть много разнообразных рецептов окрошки. Ну, а кто эти все рецепты придумал, специалисты до сих пор не могут сказать.

Ну, например, происхождение всеми нами любимой «окрошки на воде», откуда взялись все эти продукты и кто их придумал? Но зато мы знаем, что это вкусно. В окрошку крупные кусочки продуктов не нарежешь. Тот, кто придумывал это название блюда, хотел как можно мельче нарезать продукты.

На мой вкус, самая отличная окрошка с колбасой. Все предложенные здесь рецепты просто превосходны и не уступают рецептам классической окрошки с колбасой на квасе.

Самые вкусные рецепты находятся здесь... Открыть

Окрошка классическая с колбасой на воде с майонезом и уксусом

Вариантов приготовления этого супа много. Поэтому расскажу вам как приготовить его на воде с колбасой.

Количество порций – 3-5.

Калорийность на 100 гр. 94,7 белки — 3,1 жиры — 7,7 углеводы — 3,2 

Окрошка состав:

• Картошка – 1-2 шт
• Варёная колбаса – 200 гр.
• Свежий огурец – 1 шт
• Редис – 5
• Яйца – 4
• Майонез – 200 гр.
• Уксус – 2 ст. л.
• Зелень, соль – по вкусу

Как приготовить окрошку:

Помыть картофель, очистить от кожуры. Поставить варить на 20 минут.

Также поставить варить яйца на 15 минут.

Кубиками нарезать варёную колбасу.

Так же порезать редис.

Отваренные яйца нарубить кубиками.

Картошку остудить и нарезать на кубики.

Огурец натереть на тёрке.

Нашинковать зелень.

Все приготовленные продукты смешать в одну миску, добавить холодной воды, уксус. Посолить, выдавить небольшое количество майонеза, перемешать.

Всё окрошка готова, можно наливать по тарелкам.

Приятного аппетита!

Самые вкусные рецепты находятся здесь... Открыть

Готовим окрошку с колбасой на воде с уксусом и майонезом

Нет ничего лучше как приготовить в летнее время окрошку, да ещё и на воде с уксусом. Это охлаждающее и любимое блюдо в моей семье.

Что нужно на окрошку:

• Картофель (отварной) – 3-5
• Огурец – 2 шт
• Майонез – 300 г
• Уксус – 2 ст. ложки
• Соль, зелень – по вкусу
• Колбаса – 200 г
• Вода – сколько уйдёт
• Яйца (варёные) – 8 шт

Приготовление:

Картошку нашинковать на кубики.

Яйца нарезать.

Варёную колбасу нарезать на небольшие кусочки.

Огурцы можно измельчить ножом или натереть на тёрке, как вам удобно.

Лук зелёный хорошо промыть, мелко измельчить ножом.

Нарезать укроп.

Тоже самое проделать с петрушкой.

Майонез необходимое количество выдавить в чашку и добавить к нему уксус.

В небольшую кастрюлю выложить все подготовленные ингредиенты. Влить майонез и холодную воду. Добавить соли, перемешать.

Холодный суп готов, приятного аппетита!

Классическая окрошка с ветчиной на майонезе и воде с уксусом

Холодный суп готовится на воде с майонезом и с добавлением лимона. Он получается очень вкусный.

Какие продукты нужны для окрошки:

• Куриное яйцо (варёное) – 9
• Ветчина – 120 г
• Огурец – 1 шт
• Картофель (отварной) – 2
• Зелень, соль – по вкусу
• Майонез – 3 ст. л
• Сахар – 2 ч. ложки
• Сок лимона – ½ ч. ложка
• Вода – 2 л
• Уксус

Приготовление:

Яйцо, огурец порезать на мелкие кусочки. Пересыпать в небольшую кастрюлю.

Так же поступить с ветчиной, картошкой и пересыпать в кастрюлю.

Измельченную зелень, добавить туда же. Влить майонез, всё хорошо перемешать.

Залить все приготовленные продукты холодной водой. Отжать лимонный сок в суп, добавить по вкусу уксуса, насыпать сахара, посолить и опять перемешать. Попробуйте на вкус, все ли компоненты добавлены в необходимом для вас количестве.

В тарелку налить поварёшку окрошки, добавить горчицы. Размешать, влить обратно всё в кастрюлю.

Окрошка готова, поставить в холодильник на 1 час, чтобы настояться.

Приятного аппетита!

Рецепт окрошки c сосисками на воде с уксусом, майонезом и лимонной кислотой

Я очень люблю такой холодный суп и всегда готовлю его в любое время года. Как-то решила попробовать с сосисками, так как в магазине не было колбасы. И вы знаете получилось очень вкусно. Советую тоже приготовить такой холодный суп с сосисками по рецепту ниже.

Ингредиенты:

• Редиска – 5
• Огурец – 1
• Яйцо варёное – 4
• Картошка варёная -5
• Морковь варёный – 1 шт
• Сосиска – 2 шт
• Вода 3 л
• Зелень, соль – по вкусу
• Майонез – 100 г
• Уксус – 2 ст. ложки
• Кислота лимонная – по желанию

Приготовление:

Нашинковать мелкими кубиками: морковь, картошку, яйца. Всё высыпать в кастрюлю.

Сосиски нарезать маленькими кубиками.

Огурец измельчить.

Нарезать редиску на кубики, зелень нашинковать ножом.

Всё пересыпать в кастрюлю.

Налить майонеза, перемешать.

Желательно майонез добавить до того, как зальёте водой, чтобы не образовалось комочков из майонеза, так как он не успеет раствориться.

Затем налить холодной воды, добавить уксуса и лимонной кислоты. Посолить, помешать.

Все готово, прекрасного дня и приятного аппетита!

Окрошка с копчёной колбасой, сметаной, уксусом и лимоном

Наступил сезон «окрошки». А я расскажу в своем рецепте, как приготовить с копченой колбасой. Ведь это очень вкусно.

Ингредиенты:

• Картошка (отварная) – 6 шт
• Яйца куриные (вареное) – 5
• Колбаса копченая (можно сервелат) – 300 г
• Лимонный сок – 1/4
• Огурцы – 1
• Горчица,зелень – по вкусу
• Сметана не жирная – 500 г
• Уксус

Приготовление:

1. Подготовить все необходимые продукты.
2. Нашинковать на небольшие кубики варёные яйца. Переложить в кастрюлю.
3. Нарубить кубиками картошку, добавить в кастрюлю к яйцам.
4. Туда же добавить нарезанную на мелкие кусочки копченую колбасу.
5. Порезать огурец, либо натереть на терке как вам больше нравится.
6. Посыпать измельченной зеленью.
7. Налить сметаны, добавить соли, горчицы. Выжать сок лимона по желанию. Налить холодной воды и добавить уксуса, все перемешать, снять пробу, достаточно ли приправ, вкусно ли.
8. Окрошка готова, разливайте по блюдцам, зовите своих гостей, родственников, друзей. Кушайте с удовольствием.

Будьте всегда на позитиве, — приятного аппетита!

Видео – рецепт быстрой классической окрошки на воде

Ингредиенты:

• Картофель — 3 шт (350 г)
• Яйцо — 4 шт
• Колбаса (вареное мясо) — 300 г
• Огурец свежий — 1 шт (200 г)
• Редис — 7 шт (100 г)
• Лук зеленый, другая зелень — по вкусу
• Соль, черный перец — по вкусу
• Вода охлажденная
• Майонез
• Сок лимона (лимонная кислота, уксус)

Если вы просмотрели мои рецепты, и вам понравился какой-нибудь из них. Пожалуйста, оставляйте ниже свои комментарии либо свое пожелание.

Доброго дня, приятного аппетита!