Морковные котлеты — 4 рецепта вкусных, диетических морковных котлет

Морковные котлеты считаются диетическим блюдом, и как нельзя лучше, подходят для тех, кто решил немного подкорректировать свою фигуру.

Так что можно расчитать для себя низкокалорийное, притом вкусное и полезное блюдо, а о пользе моркови можно говорить очень много. Если считать калории основных составляющих этого блюда, то это действительно немного:

Прекрасно такие котлеты идут и для детского питания, приготовив их в духовке или на пару.

Так что как не крути, а данное блюдо заслуживает внимания.

Для тех же, кто особо не заморачивается с весом или диетой могут их готовить с различными добавками, вплоть до мясного фарша.

Несколько рецептов самых простых морковных котлет.

Самые вкусные рецепты находятся здесь... Открыть

Морковные котлеты с манкой

Ингредиенты:

• Морковь — 700 гр.
• Крупа манная — 60гр.
• Молоко — 120 мл.
• Яйцо — 1 шт.
• Сухари панировочные
• Растительное масло
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — щепотка

Приготовление:

1. Первым делом необходимо почистить морковь, нарезать её мелкой соломкой, можно воспользоваться крупной теркой и натереть на терке. Перекладываем ее в сотейник.

2. Заливаем горячим молоком, добавляем столовую ложку растительного масла.

3. Солим по вкусу, добавляем сахар, перемешиваем и тушим нашу морковку до готовности, периодически помешивая, чтобы она не подгорела.

4. В готовую морковь засыпаем манную крупу.

5. Продолжая помешивать, тушим на маленьком огне еще 10 минут.

6. После этого остужаем, к остывшей массе добавляем яйцо и все тщательно перемешиваем.

7. Формируем котлетки, обваливаем их в панировочных сухарях.

8. В разогретое растительное масло выкладываем котлеты.

9. Обжариваем с двух сторон, морковные котлеты готовы, приятного аппетита.

Самые вкусные рецепты находятся здесь... Открыть

Морковные котлеты в духовке

Готовятся они очень просто из самых доступных продуктов.

Для приготовления нам понадобится:

• Морковь — 450 гр.
• Лук репчатый — 170 гр.
• Яйцо куриное -1 шт.
• Сыр твердый — 80 гр.
• Манная крупа — 6 ст. л.
• Подсолнечное масло — 3 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Чеснок — 2 зубчика

Приготовление:

1. Промыть, натереть морковку на крупной терке.

2. Почистить луковицу, нарезать произвольными кусочками.

3. В сковороду добавить морковку, порезанный лук, растительное масло, обжарить на не сильном огне до мягкого состояния, можно прикрыть крышкой, так морковь и лук быстрее приготовятся.

4. Морковную массу остудить и измельчить в блендере.

5. Добавить измельчённый чеснок, вбить яйцо, посолить, посыпать молотый черный перец, всыпать манную крупу, все хорошенько перемешать.

4. Добавить натертый сыр, еще раз перемешать, оставить на 20-30 минут чтобы манная крупа набухла.

5. Форму для запекания застелить пергаментом, взять формовочное кольцо диаметром 5-7 см в центр выложить порцию морковного фарша, хорошо утрамбовать. Так же можно сформировать мокрыми руками маленькие котлетки.

6. Запекать 20-30 минут при температуре 180 градусов.

Вкусные котлеты готовы. Приятного аппетита!

Готовим диетические морковные котлеты с мюсли

Можно использовать мюсли с кусочками сухих фруктов, но без орехов.

Нам понадобится:

• Морковь — 1 шт.
• Куриное яйцо — 1 шт.
• Мюсли — 2 ст.л.
• Корица молотая — пол чайной ложки
• Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Начнем с того, что очищаем морковь и натираем на терке.

2. Теперь к моркови добавляем мюсли, разбиваем яйцо, посыпаем корицей, солим по вкусу, перемешиваем.

3. Разогреваем сковородку с маслом, формируем котлеты.

4. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

5. Котлеты можно подавать со сметаной или с овощным салатом заправленным оливковым маслом.

Как приготовить диетические морковные котлеты на пару в мультиварке видео

Ингредиенты

• Морковь- 3 шт
• Яйцо- 2 шт
• Манная крупа-4 ст. л.
• Зелень укропа соль

Это самые простые рецепты, на приготовление которых уйдет совсем немного времени, но уверен, вы получите большое удовольствие за обедом от этого полезного блюда. Готовьте – приятного аппетита!