Морковные котлеты. 4 рецепта приготовления диетических котлет

Морковные котлеты. 4 рецепта вкусных, диетических морковных котлет

Морковные котлеты считаются диетическим блюдом, и как нельзя лучше, подходят для тех, кто решил немного подкорректировать свою фигуру.

Если считать калории основных составляющих этого блюда, то это действительно немного:

  • 100 гр. моркови содержит 30 – 35 ккал
  • Яблоко около 70 – 80 ккал
  • 1 куриное яйцо 74 ккал
  • 100 гр. манки около 330 ккал

Так что можно расчитать для себя низкокалорийное, притом вкусное и полезное блюдо, а о пользе моркови можно говорить очень много.

Морковные котлеты

Прекрасно такие котлеты идут и для детского питания, приготовив их в духовке или на пару.

Так что как не крути, а данное блюдо заслуживает внимания.

Для тех же, кто особо не заморачивается с весом или диетой могут их готовить с различными добавками, вплоть до мясного фарша.

Несколько рецептов самых простых морковных котлет

Морковные котлеты с манкой

Морковные котлеты с манкой

Ингредиенты:

  • Морковь — 700 гр.
  • Крупа манная — 60гр.
  • Молоко — 120 мл.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сухари панировочные
  • Растительное масло
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль — щепотка

Приготовление:

Натираем морковь

  1. Первым делом необходимо почистить морковь, нарезать её мелкой соломкой, можно воспользоваться крупной теркой и натереть на терке. Перекладываем ее в сотейник

заливаем морковь молоком

2. Заливаем горячим молоком, добавляем столовую ложку растительного масла.

3. Солим по вкусу, добавляем сахар, перемешиваем и тушим нашу морковку до готовности, периодически помешивая, чтобы она не подгорела

Засыпаем манную крупу

4. В готовую морковь засыпаем манную крупу

5. Продолжая помешивать, тушим на маленьком огне еще 10 минут

Читайте также:  Новый год 2019: Что приготовить на новый год Свиньи — рецепты новогодних блюд и вкусных салатов, чтобы украсить стол

Добавляем яйцо

6. После этого остужаем, к остывшей массе добавляем яйцо и все тщательно перемешиваем

Формируем и панируем котлеты

7. Формируем котлетки, обваливаем их в панировочных сухарях.

обжариваем котлеты

8. В разогретое растительное масло выкладываем котлеты

9. Обжариваем с двух сторон, морковные котлеты готовы, приятного аппетита

Морковные котлеты в духовке

Морковные котлеты в духовке

Готовятся они очень просто из самых доступных продуктов.

продукты для котлет

Для приготовления нам понадобится:

  • Морковь — 450 гр.
  • Лук репчатый — 170 гр.
  • Яйцо куриное -1 шт.
  • Сыр твердый — 80 гр.
  • Манная крупа — 6 ст. л.
  • Подсолнечное масло — 3 ст. л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Чеснок — 2 зубчика

Приготовление:

Натереть морковь

  1. Промыть, натереть морковку на крупной терке.

Нарезать лук

2. Почистить луковицу, нарезать произвольными кусочками

Обжарить морковь

3. В сковороду добавить морковку, порезанный лук, растительное масло, обжарить на не сильном огне до мягкого состояния, можно прикрыть крышкой, так морковь и лук быстрее приготовятся

4. Морковную массу остудить и измельчить в блендере

Всыпать манку

5. Добавить измельчённый чеснок, вбить яйцо, посолить, посыпать молотый черный перец, всыпать манную крупу, все хорошенько перемешать

Добавить сыр

4. Добавить натертый сыр, еще раз перемешать, оставить на 20-30 минут чтобы манная крупа набухла

сделать котлетки

5. Форму для запекания застелить пергаментом, взять формовочное кольцо диаметром 5-7 см в центр выложить порцию морковного фарша, хорошо утрамбовать. Так же можно сформировать мокрыми руками маленькие котлетки.

6. Запекать 20-30 минут при температуре 180 градусов

Готовые морковные котлеты

Вкусные котлеты готовы. Приятного аппетита!

Готовим диетические морковные котлеты с мюсли

Морковные котлеты с мюсли

Можно использовать мюсли с кусочками сухих фруктов, но без орехов

Нам понадобится:

  • Морковь — 1 шт.
  • Куриное яйцо — 1 шт.
  • Мюсли — 2 ст.л.
  • Корица молотая — пол чайной ложки
  • Соль — по вкусу
Читайте также:  Как варить гречку правильно и вкусно. 9 рецептов вкусных и полезных каш

Приготовление:

Натираем морковь

  1. Начнем с того, что очищаем морковь и натираем на терке

Добавляем мюсли, корицу

2. Теперь к моркови добавляем мюсли, разбиваем яйцо, посыпаем корицей, солим по вкусу, перемешиваем

3. Разогреваем сковородку с маслом, формируем котлеты

Обжариваем котлеты

4. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки

5. Котлеты можно подавать со сметаной или с овощным салатом заправленным оливковым маслом

Как приготовить диетические морковные котлеты на пару в мультиварке видео

Это самые простые рецепты, на приготовление которых уйдет совсем немного времени, но уверен, вы получите большое удовольствие за обедом от этого полезного блюда. Готовьте – приятного аппетита!

Автор публикации

не в сети 5 часов

Сергей

Комментарии: 1728Публикации: 398Регистрация: 04-09-2015


Комментариев к статье: 6
  • 12.06.2017 в 21:01
    ссылка

    Честно сказать к морковным котлетам как-то не очень, уж больно они сладковатые получаются.

    ответить
    • 17.06.2017 в 22:30
      ссылка

      Николай, кому что нравится, на вкус и на цвет …

      ответить
  • 12.06.2017 в 21:59
    ссылка

    А вот я с удовольствием морковные котлеты ем, готовим не часто, но это очень вкусно, к ним нужно привыкнуть, потом за уши не оттащишь.

    ответить
    • 17.06.2017 в 22:23
      ссылка

      Согласен с Вами, я их тоже люблю

      ответить
  • 15.06.2017 в 22:06
    ссылка

    Как -то даже не пробовал такие изделия. Никогда не готовили, наверное потому, что я их не люблю. Но выглядят очень аппетитно. Сейчас раздумываю, а может попробовать?

    ответить
    • 17.06.2017 в 21:15
      ссылка

      Владимир, а почему бы и не попробовать, могут и понравиться

      ответить

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля