Традиционная, национальная армянская кухня, одна из самых древних в Азии и Закавказье. Она ценится своим разнообразием по составу блюд и сложной гаммой вкусов и ароматов. Как и везде в Закавказье большое внимание уделяется фруктам и овощам, различным видам мяса, птицы и рыбы. Особое отношение в национальных блюдах уделяется ароматным травам, приправам и специям.
Здесь вы найдёте простые рецепты приготовления блюд Армянской кухни в домашних условиях.
Доброго времени суток дорогие читатели моего блога! Сегодня эта статья для любителей кавказкой кухни. Расскажу и покажу рецепт одного из самого древнейшего Армянского блюда, под названием — Ариса.
Читать далее
Добрый день друзья, сегодня готовлю блюдо из Армянской кухни «Карачик». Куриные желудки по-армянски — это одно из самых известных блюд армянской кухни, которое до сих пор пользуется большой популярностью в Армении и за ее пределами.
Читать далее
Привет дорогие любители кавказкой кухни. Речь сегодня пойдёт о вкуснейшей долме. Блюдо очень похоже на привычные нам голубцы из капусты. Только заворачивается приготовленный фарш в виноградные листья.
Читать далее
Всем привет, дорогие кулинары. Сегодня я поделюсь с вами, рецептом популярного блюда в Армении, а также в средиземноморской кухне, который готовится из крупы булгура. Традиционно готовится во время постов по церковному календарю (включая 40 дней Великого поста),
Всем привет. Сегодня я хочу показать вам рецепты очень вкусного овощного салата, приготовленного из древнего армянского Мацуна.
Сегодня мы поговорим о напитках. Но не о прохладительных в летнюю жару, а о кисломолочных продуктах.
Когда речь заходит о таких напитках, представляем себе, в первую очередь, кефир или простоквашу.
Читать далее