Сырники из творога, рецепты пышных сырников как в садике

Сегодня готовим сырники из творога, рецепты очень простые, времени на их приготовление уйдет немного, так, что практически каждый сможет себе сделать такое знакомое с детства блюдо.

Почему собственно сырники из творога называются сырниками? В древнеславянских языках слова сыр и творог называли одним словом «сир», поэтому творожные продукты до сих пор иногда называют сырными.

Творог — кисломолочный продукт и содержит огромное количество витаминов, микро- и макроэлементов, в особенности кальция и фосфора, так необходимые нашему организму.

Поэтому каждый взрослый, особенно кто ходил в садик помнит, как на завтрак давали политые сметаной румяные сырники и как с большим удовольствием уплетали их за обе щеки.

Творожные сырники самое идеально блюдо для завтрака, очень вкусное, сытное и конечно же, полезное.

Перед приготовлением идем в магазин купить творога, жирность может быть любая, какую вы больше любите, сам творог должен быть свежим, не особенно кислым, не очень влажным, но и не сухим.

Если творог оказался кисловатым, то при приготовлении можно добавить побольше сахара, а если влажным, то выложить в сито и дать стечь лишней жидкости.

Творог обязательно протираем через сито или блендером, сырники получаются пышными и нежными.

Жарить сырники желательно на сковороде с антипригарным покрытием, с толстым дном на медленном огне и использовать качественное растительное масло, тогда сырники получатся просто пальчики оближешь. 6 вкусных рецептов сырников из творога

Самые вкусные рецепты находятся здесь... Открыть

Сырники из творога, классический рецепт на сковороде — вкусные и сытные

Ингредиенты:

• 500 гр. творога
• 2 столовые ложки сахар
• 1 чайная ложка ванильного сахара
• Щепотка соли
• 1 яичный желток
• 2 столовые ложки муки

Приготовление:

В предварительно перетертый творог добавляем желток.

Всыпаем сахар, ванильный сахар, щепотку соли. Все тщательно вилкой перемешиваем.

Должна получиться однородная масса без комочков.

Добавляем муку и тщательно вилкой перемешиваем. В отдельную тарелку насыпаем небольшое количество муки.

Доску для сырников немного притрусить мукой. Набираем тесто столовой ложкой, руками скатываем шарик.

Шарик обваливаем в муке, формируя сырник немного приминаем.

Выкладываем на доску.

На разогретую сковороду выливаем небольшое количество масла.

Выкладываем сырники и жарим на среднем огне.

Обжариваем с двух сторон 4-5 минут до румяного цвета.

Самые вкусные рецепты находятся здесь... Открыть

Рецепт пышных сырников из творога с манкой в духовке

Необходимые продукты:

Приготовление:

Творог разминаем при помощи вилки.

Сливочное масло растапливаем в микроволновой печи.

В отдельную миску высыпаем сахар, ванилин, разрыхлитель, манную крупу, соль, все тщательно перемешиваем.

В творог вбиваем яйца. Вливаем остывшее растопленное масло.

Добавляем сметану, все тщательно перемешиваем.

В творог высыпаем сухую смесь, тщательно перемешиваем и оставляем на 5-10 минут.

Формочки для выпекания смазываем маслом.

Выкладываем тесто, оставляя место у краев 5 мм для подъема.

Формы выставляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут.

Для заливки в 2 столовые ложки сметаны добавляем 1 столовую ложку сахарной пудры, перемешиваем. Поливаем заливкой сверху сырники.

Вкусные и нежные сырники из творога, рецепт с мукой на кефире

Ингредиенты:

• 450 гр. творога
• 170 гр. муки
• 3 яйца
• 40 гр. сахара
• 150 мл кефира
• Щепотка соли
• Оливковое масло

Приготовление:

1. Растереть творог с яйцами, и добавить сахар, посолить, залить кефир.
2. Всыпать муку и все тщательно перемешать.
3. В разогретую сковороду налить небольшое количество масла.
4. В тарелку насыпать муки.
5. Тесто набрать столовой ложкой, руками скатать шарик, обвалять его в муке и чуть сдавить формируя сырник.
6. Выложить на сковороду и обжарить с двух сторон до румяного цвета.

Простые и вкусные диетические сырники из творога, рецепт с сухофруктами на сковороде

Необходимые продукты:

Приготовление:

Курагу промываем, нарезаем на мелкие части, клюкву так же мелко режем.

В творог добавляем курагу и клюкву, немного соли.

Всыпаем сахарозаменитель. Добавляем муку, если нет кокосовой, то можно использовать рисовую и добавить немного ванилина.

Вбиваем яйцо и тщательно перемешиваем до однородной массы.

В отдельную тарелку насыпаем муку.

Ложкой набираем тесто и руками формируем сырники. Обваливаем в муке и выкладываем на приготовленную посыпанную мукой доску.

Разогретую сковороду смазываем тремя каплями оливкового масла.

Выкладываем сырники, накрываем крышкой и обжариваем на медленном огне.

Обжариваем с каждой стороны по 3-4 минуты до золотистого цвета.

Видео рецепт сырников из творога с ягодами в духовке

Ингредиенты:

тесто:

• 4 — 5 ст. л. мука кукурузная
• 500 гр творог
• 3 — 4 ст. л. сахар
• 2 ст. л. раст. масло
• 1/3 ч. л. соль
• 2 шт. яйцо
• 2 ч. л. ванил. сахар
• 1 ч. л. разрыхлитель

 

Творожные сырники можно подавать на стол с вашим любимым вареньем, джемом, сметаной или йогуртом, а если посыпать свежими ягодами – это будет просто объедение