Вторые блюда

Свиные рёбрышки в духовке с картошкой. Рецепты как приготовить вкусные запеченные рёбрышки

Всем привет! Я думаю, все хотя бы раз пробовали свиные ребрышки, приготовленные в духовке, а если добавить к ним картошку, выйдет целое праздничное блюдо.

Такое блюдо прекрасно подходит как на обед, так и для ужина. А если Вы его приготовите на праздничный стол, ваши гости останутся очень довольны, а хозяйка услышит многочисленные комплименты её кулинарным способностям.

🔥 Лучшее в телеграм: Свиные рёбрышки в духовке с картошкой. Рецепты... Открыть
Свиные рёбрышки в духовке с картошкой
Приготовление не сложное, не занимает много времени, а само блюдо довольно универсально тем, что можно использовать различные специи и травы, придающие великолепный аромат.

Особых требований к перечню нет, поэтому – самые ваши любимые специи, травы, вы можете применить, а в случае отсутствия таковых, достаточно черного молотого перца.

Готовим вкуснейшее и в то же время очень простое блюдо – свиные рёбрышки с картошкой в духовке.

Самые вкусные рецепты находятся здесь... Открыть

Запекаем свиные ребрышки с картошкой в духовке в рукаве

Свиные рёбрышки в духовке с картошкой в рукаве

Сегодня готовим предельно простое блюдо, которое замечательно подойдет для семейного обеда или ужина, так и перед гостями выставить его не стыдно. Ваши кулинарные способности оценят все, кто ест свинину и будут пальчики облизывать.

Ингредиенты:

  • свиные ребрышки 1 кг.
  • картофель 1 кг.
  • репчатый лук 2 шт.
  • чеснок 1 головка
  • растительное масло 1 столовая ложка
  • соль, черный перец, паприка, другие специи по вкусу

Приготовление:

Режем рёбрышки порционно

Берем охлажденные свиные ребрышки, порубленные пополам и нарезаем их порционно.

Можно нарезать по одному ребрышку, но это не догма, можно порезать по 2 — 3 ребрышка, можно оставить целиком, без проблем, а выглядит очень красиво.

Крупные куски будут более сочными, а мелкие лучше пропитаются специями.

Подготавливаем смесь для маринования, можно взять за основу готовую смесь, приобретенную в магазине.

Готовим смесь приправ

Высыпаем в миску соль по вкусу, но в меру, черный перец, паприку, различные специи, можно добавить кориандр, базилик, розмарин, тимьян, и горчичное семя.

Мелко рубим чеснок, но не в кашу и добавляем его в нашу смесь.

Натираем куски приправами

Каждый кусок натираем смесью и ставим на несколько часов в холодильник, а лучше всего оставить на ночь.

Нарезаем лук четвертинками колец.

Режем картофель

Чистим картофель, нарезаем его крупными кусками.

Смешиваем картофель с паприкой

Смешиваем в миске с луком, посыпаем паприкой, солью и поливаем растительным маслом.

Берём рукав для запекания, отрезаем его по длине, чуть больше нашего противня, с одной стороны завязываем и выкладываем в него приготовленные овощи.

Разравниваем в один слой по всему противню, а сверху укладываем ребрышки. Завязываем второй конец рукава и сверху прокалываем зубочисткой несколько отверстий.

Разогреваем духовку до 180 — 200 градусов, ставим противень и запекаем один час.

Готовое блюдо

Мясо пропекается абсолютно, легко отделяется от кости, а картошечка, пропитанная жиром, просто тает во рту — очень вкусно.

Самые вкусные рецепты находятся здесь... Открыть

Ребрышки, приготовленные в духовке с картошкой в фольге

Свиные рёбрышки с картошкой в духовке, в фольге

Такое блюдо очень просто приготовить на каждый день.

А если вы хотите порадовать своих друзей или близких в праздник, то это блюдо тоже для вас.

Ингредиенты для блюда

Для приготовления нам понадобится:

  • 600 гр. свиных ребрышек
  • 4 зубчика чеснока
  • соль
  • перец лимонный
  • специи – смесь сухих трав и овощей
  • фольга
  • 2 крупные картофелины

Приготовление:

Подготавливаем наши ингредиенты, нарезаем на порционные куски свиные рёбра, очищаем картофель и режем его пополам или на 4 части, чеснок пропускаем через чесночницу.

Подготавливаем смесь для натирания мяса, для этого смешиваем все специи и приправы, добавляем к ним выдавленный через чесночницу чеснок, соль.

Натираем каждый кусочек ребрышек.

Раскладываем на фольгу куски

На противень застилаем в фольгу и раскладываем на ней кусочки.

Выкладываем картофель

Рядом выкладываем картофель, конвертом сворачиваем фольгу и ставим противень в духовку при температуре 210 градусов на 1 час.

Через час достаем из духовки противень и оставляем остужаться, не разворачивая фольгу, на 30 минут.

Мясо отдохнет, дойдет до нужной готовности, а сок хорошо пропитает само мясо и картошку.

Рецепт очень вкусных свиных ребрышек с картошкой

Свиные рёбрышки в духовке с картошкой

Готовим свиные ребрышки на ужин, это сразу и мясо и гарнир, очень удобно и вкусно.

Рёбрышки и картофель

Ингредиенты:

  • Свиные рёбра — 500 гр.
  • Картофель- 1 кг
  • Приправы:
  • Куркума или карри — пару щепоток
  • Чёрный перец молотый
  • Лук зеленый
  • Чеснок — 3-4 зубчика можно гранулированный
  • Петрушка сушёная
  • Любые ваши любимые специи

Приготовление:

Режем рёбрышки порционно

Разрезаем ребра на порции, просто режем на куски по два ребрышка.

режем картофель

Очищаем картофель и нарезаем его на крупные куски.

Готовим смесь из наших приправ, смешиваем вместе травы, какие у вас есть — куркума, карри, черный перец молотый, солим.

обсыпаем мясо смесью приправ

Обсыпает куски мяса смесью приправ, поливаем растительным маслом и руками втираем пряную смесь в мясо, отставляем на время в сторону и занимаемся картофелем.

Режем лук

Режем зелёный лук посыпаем картофель.

Добавляем в картошку специи

Добавляем сухую петрушку, рубленый или сухой чеснок, солим и поливаем растительным маслом.

Укладываем все в форму

Перекладываем картошку в форму для запекания, перемешиваем, сверху раскладываем приготовленные рубленые ребра.

Ставим на один час в духовку, нагретую до 180 градусов.

Готовое блюдо

Получилось красивое готовое блюдо с небольшим количеством бульона внутри, очень ароматное и вкусное.

Видео рецепт приготовления свиных рёбрышек с картошкой и капустой

Комментариев к статье: 4

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *