Как и когда сажать чеснок правильно под зиму на головку и чтобы был крупный

Доброго всем времени суток! В предыдущей статей рассматривали вопрос о том, как высаживать чеснок весной. Но кроме весеннего посева, существует еще и осенний или под зиму. Зимний или озимый отличается от весеннего или ярового более острым жгучим вкусом. Кроме того, у озимого чеснока крупнее зубцы.

В отличие от других огородных культур чеснок при выращивании крайне неприхотлив. Однако срок хранения осеннего гораздо меньше, чем у весеннего.

Выделяют два варианта посадки: глубокий и традиционный или не глубокий. Первый вариант подразумевает посадку  на глубину пятнадцать сантиметров, а при традиционной, глубина высадки составляет не более пяти сантиметров.

Чаще, озимый чеснок высаживается глубоко, поскольку так он лучше переносит морозы и быстрее дает корни. Различия этих двух вариантов посадки заключаются не только в глубине высадки, но и в сроках. Если решили высаживать при глубоком варианте, то делать это лучше между двадцатыми числами августа и первыми числами октября для Средней полосы, а в южных регионах посадку можно продлить до ноября. При выборе традиционного способа, высадку в Средней полосе делают с конца сентября и до середины октября, а в южных последний срок это ноябрь.

Описание сортов озимого чеснока

Прежде чем начинать высадку чеснока, выберите сорта, какие высаживать. Все озимые сорта условно делятся на две группы. Первая – это чеснок, который не образует стрелку. Вторая группа, который образует стрелку.

Одним из лучших сортов, который можно даже поставить на первое место, это Алькор.

Этот сорт считается высокоурожайным. При выращивании на полях, т.е. в промышленном масштабе, он дает до 3 тонн с гектара. Вес головки этого сорта составляет от 20 до 35 г и в ней располагается 4-6 зубчиков. Высаживается чеснок с середины сентября и по октябрь.  Посадка происходит рядами в лунки на глубину до 5 см. Расстояние между лунками делается в пределах 15 см, а между рядами – 20 см. Поливать необходимо будет до трех раз в неделю и очень обильно. Что касается вредителей, этот сорт им не подвержен.

Софиевский

Сорт морозостойкий. Высевать можно не только осенью, но и весной. Головка весит от 80 до 120 г, в ней располагается 8-10 зубчиков. Если хорошо высушить, то хранится долго.

Белорусский раннеспелый

Озимый сорт относится к стрелкующимся, раннеспелым и крупноплодным. Головка крупная, зубцы прилегают плотно. Их количество в луковице составляет от 4 до 8 штук. Весит зубец около 12 грамм, а вся головка – от 56 до 78 грамм. Средняя урожайность с сотки составляет от 3,5 до 5,6 кг.

Герман

Этот озимый сорт считается одним из крупных. Листья достигают в длину до 60 см, а головка достигает размеров даже с ладонь. Правда зубчиков в такой головке немного, всего 6-8 штук, но они крупные.  Вес головки достигает 150 г. Сорт высокоурожайный – с одного квадратного метра можно снять килограмм чеснока.

Любаша

Как и предыдущий сорт, Любаша высокоурожайный и рослый сорт. В высоту достигает 1,5 метров. С одного квадратного метра урожайность составляет до 3 кг. Головка весит около 200 г, а зубчиков в ней содержится 4-7 штук. Если хранить в темном месте, то может благополучно пролежать там до 12 месяцев.

Грибовский юбилейный

Сорт также высокоурожайный. С квадратного метра можно собрать до 2 кг. Однако головка весит всего 50 г и зубчиков в ней содержится 6 штук. Сорт очень близок к дикому, поэтому может адаптироваться к любым климатическим условиям, что и сделало его популярным.

Дубковский

Вес луковицы чеснока достигает 30 г. В головке содержится до 12 зубчиков. Урожайность с квадратного метра составляет 0,5 кг. Из вредителей и болезней подвержен поражению белой гнилью и нематодой.

Парус среднеспелый

Сорт некрупный, вес всего от 30 до 50 грамм, зато высокоурожайный. Низкорослым, достигает 50 см в высоту, стрелку не дает. Количество зубчиков в головке достигает от 6 до 8 штук. Высокоурожайный сорт, с квадратного метра можно собрать до 1,5 кг.

Подвержен заболеваниям и вредителям — стеблевая нематода, пероноспороз и бактериальная гниль.

Комсомолец

Сорт высаживается как зимой, так и весной. Головка весит до 50 г и содержит 6-10 зубчиков. При посадке любит простор, поэтому между лунками расстояние надо делать 15 см, а между рядами – 40 см. Урожайность хорошая – до 2 кг с одного квадратного метра.

Добрыня

Вес чеснока составляет 50 г, урожайность хорошая и достигает 2,5 кг с квадратного метра. Зубчики крупные, в головке их число может достигать 12 штук. Хранится после сбора около полугода.

Мессидор

Луковица белого цвета, довольно крупная. В ней содержится от 6 до 10 зубчиков. Сорт высокоурожайный.

Подмосковный среднеспелый

Сорт морозостойкий, что существенно отличает его от других. У него высокая устойчивость к различным возбудителям болезней. Головка весит около 60 грамм. Хранение хорошее.

Рокамболь

Головка у чеснока крупная, достигает 300 г и содержит 4-6 зубчиков. Растение высокорослое, достигает 120 см. По вкусу от других сортов отличается слабой остротой и имеет сочную мякоть.

Полесский сувенир

Данный сорт молодым, однако он уже набирает популярность среди садоводов. Урожайность сорта составляет до 2 кг с квадратного метра.

Зубрёнок

Урожайность сорта составляет до 1,5 кг с квадратного метра. Вес головки – 70 г, в ней насчитывается 4-7 зубчиков. На вкус – острый.

Это был список наиболее популярных сортов. Выбрав, можно приступать к осенней высадке озимого чеснока. Подробнее можете прочитать в статье Сорта чеснока, опубликованная ранее.

Подготовка чеснока под посадку

К выбору посадочного материала стоит подойти основательно, поскольку от этого зависит будущий урожай. Начать надо с того, что необходимо выбрать самые хорошие головки чеснока. Они должны быть без повреждений, признаков гнили. Следующее, что необходимо учитывать, это наличие на дне луковицы живых корешков. Сверху луковица должна быть «закрыта»: зубчики плотно сомкнуты. И, наконец, чешуйки должны быть сухими.

После того как выбрали пригодные для посадки головки, приступаем к извлечению из них зубчиков. Головку надо аккуратно разобрать на зубчики, стараясь их не повредить. Затем выбираем наиболее крупные. Если в луковице менее пяти зубчиков, брать на посадку такую не рекомендуется. Считается, что это связано с вырождением сорта. Но на вкусовые качества данная чесночина никакого влияния не окажет.

После того как выбрали подходящие зубчики, с них необходимо удалить донышко. После этого все подготовленные зубчики необходимо будет обработать в слабом растворе марганцовки. Однако делается это за сутки до посадки, соответственно замачиваются зубчики на 24 часа. Это необходимо для того, чтобы растение повысило свой иммунитет и было устойчиво как к грибкам, так и к различным вредителям. Высаживаемый весной чеснок можно и не замачивать, но для озимого, который будет пережидать суровые условия, лучше сделать такую обработку.

Пока зубчики в течение суток замачиваются, приступаем к подготовке грядок. Кстати, посадочный материал может быть не только в виде зубцов, но и бульбочек.

Бульбочки — это очень маленькие зубчики чеснока, которые вырастают внутри полупрозрачной коробочки на самой вершине чесночной стрелки.

Что дает высадка бульбочек. На следующий год они дадут однозубковую крупную луковицу. Эта луковица в конце лета выкапывается, просушивается, а осенью эту луковицу или зубок снова сажают. По весне из этого зубчика вырастет обновлённый сорт с крупной головкой.

Выбор места посадки

Место для грядки, где будет расти чеснок, во многом в будущем определит качество урожая. Эта культура достаточно светолюбивая. Поэтому грядку надо выбирать на солнечном месте. Если ваш огород весь освещен солнцем – это хорошо. Но для озимого чеснока лучше всего, если грядка будет находиться на возвышенности. Это связано с тем, что весной тающий снег может затопить грядку, если она находится даже не на ровном месте, а хотя бы в небольшом понижении.

Кроме того, чеснок предпочитает, когда его высаживают постоянно в одном и том же месте. Среди огородных культур, после которых можно спокойно высаживать чеснок, являются такие, как бобовые, огурцы или картофель.

Прежде чем приступать к высадке, необходимо подготовить почву. За месяц до посадки земля перекапывается. По своей структуре земля на грядке должна быть рыхлой. Затем необходимо внести удобрения. Можно использовать такие, как нитрофоска, суперфосфат, перегной, компост. Если вы предпочитаете самостоятельно создавать такие смеси, то смешиваем по полтора стакана древесной золы и мела и три столовые ложки калийно-фосфорного удобрения. После этого смесь разбрасывается по грядке, после земля перекапывается. В таком виде грядка стоит до самой посадки. А вот уже непосредственно перед посадкой, пока чеснок лежит в растворе марганцовки, на грядку вносим мочевину и поливаем. Если говорить о кислотности почвы, то чеснок не любит кислую. Если вы сомневаетесь в кислотности почвы на участке, лучше взять пробу на анализ, иначе вы можете получить или плохой урожай, или совсем ничего. Впрочем, сейчас в магазинах продаются индикаторы кислотности почвы, и не только.

Если вы выяснили, что почва у вас на участке кислая, то при перекопке в нее необходимо добавить известь. Одним из хороших вариантов станет установка специального короба, в который насыпается подготовленная для посадки чеснока почва. Располагать грядку лучше всего с севера на юг. Так у нее будет наибольшая освещенность.

Если вы высаживаете чеснок не в короб, а в обычную земляную грядку, то после удобрения и перекопки, необходимо сформировать ее. Ширина грядки не должна превышать метра, а вот ее длина может быть любой. Здесь уж как вам будет удобно ухаживать за грядкой, а потом собирать урожай.

Далее смотрим на поверхность участка. Если он ровный, то лучше всего приподнять грядку сантиметров на 20 над его поверхностью. Это не даст застаиваться влаге и не вызовет гниения корней. После перекопки и формирования, грядка в «ожидании» посадки немного отстаивается, что бы грунт слегка осел. Данный способ необходим для того, чтобы грядка не просела вместе с высаженным в нее чесноком. Тогда растение будет очень долго всходить.

Есть еще одна процедура, которую проводят перед посадкой чеснока – это обеззараживание грунта. Если в том месте, где вы собираетесь высаживать, росла другая культура, то обеззараживание провести просто необходимо. Готовится 1%-ый раствор медного купороса. На ведро воды добавляем 1 ст. л. купороса. Такого количества хватит, что бы обработать два квадратных метра. После этого грядка накрывается пленкой и так стоит до посадки, а за день до высева на грядку вносим мочевину из расчета на квадратный метр – 15 г и поливаем.

Во время перекопки почвы в землю вносится фосфор и калий. Это связано с тем, что зимний чеснок, по сравнению с летним должен хорошо укорениться в гораздо более суровых условиях. Выбирая такое удобрение необходимо учитывать соотношение в нем данных компонентов. В частности, азота там должно быть минимальным – до 20%. Так, например, в суперфосфате его содержится около 8%, поэтому данное удобрение хорошо подойдет. Отличным средством будут комплексные удобрения «Нитроаммофоску», «Азофоску», двухкомпонентные смеси, состоящие преимущественно как раз из калия и фосфора.

Кроме минеральных можно использовать и органику. Хорошо подойдет перегной или компост. Причем, наряду с компостом, вносятся и минеральные удобрения.

После того как грядка готова, приступаем к посадке чеснока.

Когда высаживать чеснок осенью

В каждом регионе сроки посадки чеснока колеблются и приблизительно приходятся на вторую половину сентября – начало октября. Кроме того, все зависит от погоды, которая предполагается в данный период. Поэтому, приступая к высадке лучше всего руководствоваться ближайшим прогнозом погоды. Торопиться с высадкой не стоит, впрочем, как и затягивать. Чем это чревато – если вы высадите чеснок слишком рано, то он может даже взойти, а при наступлении заморозков – погибнуть. И, наоборот, посадите поздно, он не сможет нормально укорениться.

Сроки посадки для разных регионов нашей страны составляют:

  • Северные регионы (для Сибири и Урала) – высадка производится во второй половине сентября.
  • Средняя полоса и Подмосковье – высадка производится в конце сентября-первой половине октября.
  • Южные регионы – высаживать можно с конца октября по ноябрь.

Как сажать чеснок под зиму

Здесь стоит оговориться по высадке чеснока, исходя из разного посадочного материала. В целом, высадка происходит за несколько дней до заморозков. При этом, бульбочки высаживаются за две недели, а зубчики за четыре недели до наступления морозов. Уложится необходимо максимум до конца октября. Если в вашем регионе долгая и устойчивая теплая осень, то высадку чеснока можно завершать и в начале ноября.

Чтобы получить хороший урожай, то высаживать лучше зубчиками. Для омолаживания сорта лучше всего высаживать бульбочками.

Перед посадкой, что зубчики, что бульбочки обеззараживаются в соляном растворе: на литр воды добавляем столовую ложку соли и погружаем посадочный материал на три минуты. После этого прополаскиваем в слабом растворе медного купороса: половину чайной ложки купороса разбавляем в пяти литрах воды.

Чеснок высаживается на грядку ровными рядами. Для этого делают борозды не глубже 20 сантиметров. Чтобы ряды были ровными, используйте шпагат, который натягивается от одного конца грядки, до другого.

В Южных регионах глубина посадки не такая большая, здесь чаще всего высаживают максимум на глубину пять сантиметров. Зубчики кладутся в землю дном вниз и немного придавливаются. Расстояние между зубчиками составляет при такой посадке около 15 см. Ниже в таблице показаны расстояния высадки зубчиков и бульбочек.

В Средней полосе России, в северных регионах, где зима гораздо суровее, чеснок чаще высаживается на глубину 10-15 см. Расстояние между зубчиками составляет 10 сантиметров. При посадке в два ряда такое расстояние составляет уже 20 сантиметров. Более глубокая посадка способствует тому, что чеснок лучше укореняется и лучше переносит холода.

Как вариант, можно высаживать чеснок еще и в шахматном порядке. Тогда интервал между лунками составит 12 см.

После того, как чеснок был уложен в борозды, насыпаем туда еще перепревшего навоза, затем засыпаем землей и слегка утрамбовываем грядку. Остается только утеплить посев или мульчировать. Для мульчи подойдет хвоя, листья, древесная зола, торф, опилки или просто обычный растительный мусор. Можно использовать вместо природного материала – искусственный. В качестве такового хорошо подойдет спанбонд или агроволокно.

Слой мульчи на грядке должен быть не менее 10 см. Далее он уйдет под снег и останется ждать только наступления весны.

Под снегом чеснок находится до апреля. Когда снег стает, начинается период ухода. Вся мульча, а так же укрывной материал снимается с грядки. Растение в этот период начнет вбирать природное тепло и начнет давать перья. Первый раз чеснок поливается в мае. Поливать всходы необходимо регулярно. Кроме полива будет еще и подкормка. Делают это три раза. Первый раз вносят в жидком виде мочевину или слабый раствор птичьего помёта, когда появится первая зелень. Второй раз удобряют раствором нитрофоски, который готовят, исходя из двух столовых ложек удобрения на десять литров воды. Третий раз в июне. В это время вносят золу, стакан которой разводят в ведре воды. Кроме золы можно внести и суперфосфат: на десять литров воды добавляют две столовые ложки удобрения.

Перед внесением удобрений, что бы растения не получили химический ожог, грядку необходимо увлажнить. Летом полив сокращается. Постоянно необходимо проводить рыхление почвы.

Когда стрелки чеснока достигнут 10 сантиметров высоты, их необходимо сломать. Однако несколько штук советуют оставить, что бы потом по ним сориентироваться, когда собирать урожай. Обычно это происходит в середине лета. Смотрим на стрелку чеснока. Когда она раскроется и появятся бульбочки, при этом нижние листья желтеют, значит пора собирать урожай.

Уборка чеснока проводится в сухую погоду. Его подкапывают аккуратно лопатой или, лучше всего, вилами, что бы не повредить головки. Затем, выкопанный чеснок раскладывается на земле просохнуть. Просохший готовят к хранению. Самый популярный вариант – в косах. Для этого стебли не обрезаются, а увязываются в косы. За эти косы он и подвешивается на хранение в тёмном сухом помещении.

Однако, есть и другие варианты, когда оставляют только головки чеснока и хранят их. При этом используют различные способы. Например, обертывают головки пищевой плёнкой, закладывают в банки, пересыпая солью или парафинируют.

Какой способ лучше нет надобности говорить, каждый выбирает для себя сам. Главное, что бы ваш хороший урожай сохранился.

Ещё информацию о посадке озимого чеснока можете прочитать в статье, написанной ранее, переходите по ссылке здесь.

Успехов!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector