Салат из свежей капусты — рецепт очень вкусного салата из капусты и огурца

Сегодня я расскажу вам про салат из свежей капусты и огурца.

Наступает лето и очень актуальны в нашем меню витаминные салаты из свежих овощей, только что вызревших на наших грядках.

Салат из свежей капусты

Появляется молодая свежая капуста, она сочная с кучей полезных веществ и витаминов и как нельзя лучше годится для салатов.

Вариантов приготовления таких блюд множество, но сегодня рассмотрю самый простой, быстро приготавливаемый, легкий салат из свежей капусты и огурца. Он подойдет практически к любому гарниру, любому блюду и на обед, и на ужин, да и просто перекусить им будет очень приятно.

Это очень популярный салат, который готовится из простых и не дорогих продуктов, которые есть практически в любом магазине, либо если вы огородник, то на ваших грядках они просто обязаны быть.

Салат из свежей капусты и огурца

Салат из свежей капусты и огурца

Готовится он очень быстро, на его приготовление уйдет у вас не больше 10 минут, и получится очень вкусное, витаминизированное блюдо, которое с огромным удовольствием отведаете вы и ваши близкие.

Салат из свежей капусты - ингредиенты

Для этого салата нужны продукты:

  • молодая капуста – 0,5 кочана
  • огурец – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • лук – 1 шт. или зеленый лук – 1 пучок
  • петрушка – 1 пучок
  • укроп – 1 пучок
  • масло оливковое, можно использовать подсолнечное – 2 – 3 ст. л.
  • уксус яблочный – 1 ст. л.
  • соль
  • по желанию черный молотый перец

Приготовление:

Режем капусту для салата

1. Острым широким ножом тонко нарезаем капусту.

Капуста в салатнике

2. Складываем ее в салатник, хочу обратить внимание, что молодую капусту не нужно мять руками, как это обычно делается при приготовлении салатов из белокочанной капусты, она и так достаточно мягкая.

Режем лук

3. Мелко нарезаем лук, лучше брать молодой, или покрошить пучок зеленого лука, и добавляем его к капусте.

Поливаем уксусом

4. Солим и поливаем яблочным уксусом, перемешиваем, вы заметите, что капуста уже сама начинает давать сок.

Режем огурец

5. Очищаем огурец и нарезаем его соломкой, добавляем в салатник.

Натираем морковь

6. Очищаем морковь и натираем ее прямо в салат на терке.

Режем зелень

7. Мелко нарезаем укроп с петрушкой.

Готовый салат из свежей капусты

8. Кладем зелень сверху, поливаем оливковым маслом.

9. Кто любит может добавить перец молотый черный.

10. Все хорошо перемешиваем и раскладываем по маленьким салатникам порционно.

Приятного аппетита!

Посмотрите видео рецепт приготовления салата из свежей капусты и огурцом, в этом рецепте используется белокочанная капуста с добавлением лимонного сока.

Салат из свежей капусты и огурца видео

Ингредиенты:

  • Капуста — 1/2 шт.
  • Огурцы — 2 шт.
  • Оливковое масло — 1 ст. л.
  • Лимонный сок — 2 ст. л.
  • Соль — 1/2 ст. л.
  • Перец
  • Укроп

 


Ух ты кнопочки! Поделитесь со своими друзьями в социальных сетях:



Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

*

code

Комментариев к статье: 10

  • 21.05.2017 в 07:02
    Permalink

    Люблю я ранней весной приготовить такой салат из свежей капусты. Могу его целую неделю хоть каждый день кушать. То с огурчиком, то с морковочкой. а то и просто с зеленью.

    Ответ
  • 21.05.2017 в 12:43
    Permalink

    Салат из свежей капусты- любимый салат. Идет к любому блюду, прост в приготовлении.

    Ответ
  • 22.05.2017 в 00:57
    Permalink

    Капуста с огурчиками это здорово. Я вот только не очень люблю когда добавляют морковку. Ну что сделаешь.

    Ответ
    • 26.05.2017 в 11:04
      Permalink

      Совсем не обязательно ее добавлять, делайте как вам нравится

      Ответ
    • 26.05.2017 в 10:45
      Permalink

      Светлана, так скорее приготовьте и наслаждайтесь не только ароматом, но и вкусом

      Ответ
  • 23.05.2017 в 05:04
    Permalink

    Классика жанра, со свежей капустой весной такой салат съедается быстро и с удовольствием.

    Ответ
    • 26.05.2017 в 10:31
      Permalink

      Капуста прекрасный продукт для салатов, готовить просто, вкусно, и съедается действительно с удовольствием

      Ответ
  • 24.05.2017 в 13:49
    Permalink

    Очень просто и вкусно, хорошие витаминные салаты всегда вкусны, часто готовим, практически через день.

    Ответ
    • 26.05.2017 в 10:03
      Permalink

      Особенно вкусны салаты из молодой капусты

      Ответ
Adblock
detector