Оладьи на кефире, простые рецепты пышных оладий с яблоками

Очень вкусные пышные оладьи с яблоками, приготовленные на кефире

Всем известно, насколько вкусны пышные оладьи на кефире, но сегодня хочу предложить рецепт таких же оладий, но с добавлением яблок.

Яблоки придают прекрасный аромат и легкую, вкусную, яблочную кислинку.

Оладьи на кефире с яблоками

Как приятно утром, на завтрак приготовить вкусные, пышные оладушки, и нужно то всего минут 15 – 20, и вот они горяченькие у вас на столе, да, со сметанкой, да, с вареньем, красота, а какой запах стоит на кухне, любого разбудит.

Все до неимоверности просто, все очень быстро, а самое главное, ну очень вкусно.

Готовим вкусные, пышные оладьи с яблоками на кефире

Пышные оладьи на кефире с яблоками без дрожжей

Оладьи на кефире с яблоками

Ингредиенты:

Продукты для приготовления оладий на кефире с яблоками

  • Кефир — 250 гр.
  • Яйца – 1 шт.
  • Сахар — 80 гр.
  • Сода — 0,7 ч. л.
  • Мука — 200-250 гр.
  • Яблоки – 2 шт.

Приготовление:

Сначала заливаем в миску кефир и добавляем в него соду, вместо уксуса, гасим её в кефире

В отдельную миску вбиваем яйцо и взбиваем его с сахаром

Соединяем взбитое яйцо с кефиром и небольшими порциями добавляем просеянную муку, тщательно перемешивая тесто венчиком

Засыпаем яблоки в тесто

С яблок срезаем кожуру, нарезаем небольшими кусочками, засыпаем в тесто и снова перемешиваем

Выкладываем тесто ложкой на сковороду

Разогреваем в сковороде немного масла, ложкой выкладываем тесто

Обжариваем оладьи с двух сторон

Обжариваем оладушки с двух сторон

Приятно отметить, что получаются они нежными и вкусными, яблоки дают небольшую кислинку, если вы хотите более насыщенный яблочный вкус, возьмите больше яблок.


Рецепт оладий с яблоком и корицей на кефире

Оладьи на кефире с яблоками

Необходимо:

Продукты для приготовления оладий на кефире с яблоками

  • Пшеничная мука — 160 гр.
  • Кефир — 170 мл.
  • Яйца — 1 шт.
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Яблоки — 2 шт.
  • Корица
  • Соль
Читайте также:  Как правильно варить кофе в турке - рецепты приготовления

Приготовление:

Сначала в миску разбиваем яйцо, добавляем щепотку соли и сахар, если кто-то любит оладьи послаще, могут добавить сахара чуть больше

Наливаем кефир в размешенное яйцо

Размешиваем яйцо с сахаром и наливаем кефир

Просеиваем в смесь муку, туда же высыпаем разрыхлитель и хорошую щепотку корицы, замешиваем тесто

Теперь яблоки, их очищаем от кожуры и прямо в тесто натираем на крупной терке, еще раз тщательно перемешиваем тесто, оставляем его на 5 – 7 минут настояться

Выкладываем тесто ложкой на сковороду

На сильном огне разогреваем сковороду, наливаем растительного масла, ставим средний огонь и выкладываем тесто ложкой

Обжариваем оладьи с обеих сторон

Обжариваем их с обеих сторон, как только перевернули на другую сторону, можно сковороду прикрыть крышкой, только следите, что бы они не подгорели

Готовые оладьи выкладываем на тарелку

Готовые выкладываем на тарелку и жарим следующую порцию

Готовятся они очень просто, легко и быстро, все приготовление займет у вас не более 15 минут


Самые вкусные оладьи с яблоками, классный рецепт

Классный рецепт оладий с яблоками

Необходимо:

  • Яблоки — 500 гр.
  • Сахар коричневый – 1 ч. л.
  • Сливочное масло — 7 — 10 гр.
  • Лимонный сок — 1 ч. л.
  • Яблочный сидр — 20 мл. или яблочный сок

Для теста:

  • Кефир — 400 мл.
  • Яйца – 2 шт.
  • Мука – 300 гр.
  • Сахар — 1 — 2 ст. л.
  • Разрыхлитель — 3 ч. л.
  • корица по вкусу
  • Соль — 1/2 ч. л.

Для помадки:

  • Сахарная пудра — 2 ст. л.
  • Молоко — 2 ч. л.
  • Лимонный сок по вкусу

Растительное масло для жарки

Приготовление:

Приступаем к приготовлению, помытые яблоки, очищаем, удаляем сердцевину и нарезаем произвольными небольшими кусочками

Выкладываем яблоки на сковороду

На сковороде растапливаем сливочное масло и выкладываем в неё кусочки яблок

Добавляем чайную ложку коричневого сахара, лимонный сок и яблочный сидр или сок

Читайте также:  Тесто для пиццы. Рецепты дрожжевого теста для пиццы как в пиццерии

Устанавливаем минимальный огонь, накрываем крышкой и тушим 4 – 5 минут

Полуготовые яблоки отставляем на время в сторону

Взбиваем яйца с сахаром

Готовим тесто, в миску вбиваем два яйца, засыпаем сахар, соль, немного корицы и всё это венчиком соединяем до однородной массы

Заливаем кефир выкладываем яблоки

Заливаем кефир и выкладываем яблоки

Добавляем в смесь муку

Насыпаем муку, разрыхлитель и замешиваем тесто, оно должно быть, как густая сметана, отрегулировать густоту можно добавлением муки

Обжариваем в масле оладьи

На раскаленную сковороду наливаем масла, его должно быть много, чтобы наши оладьи в нем плавали, ложкой выкладываем тесто и обжариваем с обеих сторон

Обратите внимание, чтобы оладушки у вас не подгорали, если необходимо, убавьте огонь, чтобы они хорошо прожарились внутри

Выкладываем готовые на бумажные полотенца

Готовые оладушки выкладываем на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир

Обжаренные оладьи с яблоками

Вот такие красивые, оригинальные оладьи получаются

Теперь готовим помадку – в насыпанную небольшую чашку высыпаем сахарную пудру и размешиваем её с молоком, добавляем немного лимонного сока

 

Поливаем сверху оладьи помадкой

Поливаем наши оладьи сверху помадкой

Готовые оладьи на кефире с яблоками

Вот такое очень вкусное блюдо у нас получается, очень вкусное, пышное, пушистое


Видео рецепт очень оригинальных пышных оладий на кефире с яблоками

 

Автор публикации

не в сети 14 часов

Сергей

Комментарии: 1728Публикации: 394Регистрация: 04-09-2015


Комментариев к статье: 14
  • 04.10.2017 в 00:22
    ссылка

    Приготовила оладьи с яблоком и корицей на кефире — получилось безумно вкусно! Спасибо за рецепты!

    ответить
    • 05.10.2017 в 22:31
      ссылка

      Очень рад, что Вам понравилось

      ответить
  • 04.10.2017 в 14:01
    ссылка

    Хорошая идея попробовать добавлять яблоки, не пробовал, сделаем.

    ответить
    • 05.10.2017 в 22:27
      ссылка

      Напишите, как получились и понравились ли

      ответить
  • 04.10.2017 в 18:15
    ссылка

    Я тоже такие готовлю, только яблочко мелко натираю, чтобы лучше чувствовалось.

    ответить
    • 05.10.2017 в 22:23
      ссылка

      В статье есть рецепт с натертыми яблоками

      ответить
  • 04.10.2017 в 21:02
    ссылка

    Сергей, приготовила оладьи с яблоками по Вашему рецепту, получились пальчики оближешь. На очереди оригинальные оладьи с яблоками. Спасибо за рецепты.

    ответить
    • 05.10.2017 в 22:03
      ссылка

      Готовьте и приятного Вам аппетита

      ответить
  • 06.10.2017 в 04:24
    ссылка

    Вкуснятина! Только одно название вызывает желание съесть гору оладьи. Пойду готовить. Спасибо за рецепты!

    ответить
  • 08.10.2017 в 17:10
    ссылка

    Оладьи с помадкой очень оригинальные и наверное, вкусные.

    ответить
    • 09.10.2017 в 19:20
      ссылка

      Попробуйте, наверное, очень вкусные

      ответить
  • 11.10.2017 в 01:12
    ссылка

    Оладьи , да ещё пышные, ну это же прекрасный завтрак. Со сметаной или с мёдом ну очень здорово. И даже яблоки их не испортят.

    ответить
    • 14.10.2017 в 21:00
      ссылка

      А почему яблоки их должны испортить, по-моему они дополняют вкус

      ответить

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля