Форель запеченная в духовке — 8 рецептов приготовления вкусной форели

Форель запеченная в духовке – тема нашего сегодняшнего разговора.

Отличная, вкусная, рыба из лососевых, с нежным и сочным мясом.

Проста в приготовлении, не требует особых продуктов, чтобы приготовить поистине царское блюдо.

Из неё легко приготовить различные блюда к праздничному столу.

А в будний день не потребуется много времени, чтобы побаловать себя настоящим деликатесом.

Очень вкусна эта рыба, приготовленная в духовке – нежная, сочная, ароматная, вкусная получается, какой бы рецепт вы не применили.

Запеченная рыба, практически любая, очень вкусна, я уже рассказывал о рецептах приготовления горбуши, морских видов рыбы – скумбрии, отменного минтая, и вкусной трески, кто не читал, может ознакомиться.

Сегодня форель, предлагаю несколько простых и вкусных рецептов приготовления в духовке

Самые вкусные рецепты находятся здесь... Открыть

Простой рецепт приготовления стейков из форели в духовке

Необходимые продукты:

• Стейки форели
• Лимон
• Оливковое масло
• Соль, перец

Приготовление:

1. Промываем и потрошим рыбу

2. Нарезаем стейки

3. Сверху солим, перчим

4. Поливаем растительным маслом и соком лимона

5. Переворачиваем куски и делаем тоже самое с другой стороны

6. Несколько минут даем пропитаться

7. Выкладываем на антипригарную решетку или фольгу

8. Запекаем в духовке 20 минут при температуре 200 градусов

Самые вкусные рецепты находятся здесь... Открыть

Как просто запечь форель в фольге

Ингредиенты:

• Радужная форель – 500 гр.
• Оливковое масло – 1 ст. л.
• Соевый соус – 3 ст. л.
• Розмарин – 4 веточки
• Рыбная приправа
• Соль

Приготовление:

1. Потрошим и промываем рыбу
2. На противень раскладываем фольгу, смазываем ее растительным маслом
3. Со всех сторон натираем тушку солью, приправами, во внутрь заложить веточки розмарина
4. Укладываем рыбу на фольгу
5. Поливаем соевым соусом
6. Заворачиваем фольгу и отправляем в духовку
7. Запекать 30 минут при 180 градусах

Форель запеченная в духовке с картофелем

Ингредиенты:

• Форель – 400 гр.
• Картофель – 5 – 7 средних шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Помидоры – 2 шт.
• Оливковое масло
• Соль
• Перец
• Приправа петрушки
• Приправа для рыбы

Приготовление:

1. Отварить картошку в мундире до полуготовности, почистить.

2. Рыбу потрошим, промываем, режем на порционные куски.

3. Солим, перчим, добавляем приправы и 1 – 2 столовые ложки масла.

4. Картошку режем на кусочки.

5. Также режем помидоры.

6. Лук нарезаем полукольцами.

7. В картошку добавляем 3 столовые ложки оливкового масла.

8. Кладем помидоры, лук, немного соли, все хорошо перемешиваем.

9. Выкладываем овощи в противень.

10. Сверху выкладываем рыбные кусочки.

11. Ставим в духовку на 25 – 30 минут при температуре 180 градусов.

Вот такая красивое и вкусное блюдо получилась.

Рецепт приготовления форели целиком с картошкой и помидорами

Ингредиенты:

Выход 3 – 4 порции

• Тушка форели – 1 шт.
• Фенхель – 20 гр.
• Лук – 1 – 2 шт.
• Картофель – 3 – 4 средние шт.
• Помидор – 2 – 3 шт.
• Чеснок – 2 – 3 дольки
• Лимон – 1 шт.
• Оливковое масло
• Соль, смесь перцев, приправы по вкусу

Приготовление:

1. Почистить и промыть тушку.

2. Сделать надрезы вдоль хребта и убрать кости, чтобы получилось целое филе.

3. Смешать смесь перцев с солью, приправами и натереть филе со всех сторон.

4. Полить лимонным соком, а дольки лимона разложить по всей поверхности рыбы.

5. На растительном масле в сковороде обжарить мелко нарезанные лук и фенхель до готовности.

6. На дно формы выложить кружками порезанные помидоры, дольки лимона.

7. Разложить филе, в середину которого выложить обжаренные лук с фенхелем.

8. Сложить филе пополам в виде целой тушки.

9. По бокам разложить кусочками порезанный картофель, предварительно отваренный до полуготовности.

10. Добавить кусочками порезанный помидор.

11. Полить сверху маслом, слегка присолить.

12. Ставить в разогретую до 180 – 200 градусов духовку.

13. Запекать 35 – 40 минут.

Форель запеченная в сливках

Ингредиенты:

• Стейки — 500-600 гр.
• Сливки 22% — 200-300 мл.
• ½ луковицы
• Чеснок – 3 – 4 зубчика
• Зелень
• Соль, перец по вкусу
• Растительное масло

Приготовление:

1. Мелко нарезаем лук, чеснок.

2. Смазываем форму для запекания растительным маслом.

3. Укладываем нарезанный лук.

4. Раскладываем по форме стейки.

5. Сверху солим, перчим.

6. Заливаем содержимое формы сливками.

7. Накрываем форму сверху фольгой.

8. Ставим в духовку при 180 градусах на 30 минут.

9. Через 20 минут убираем фольгу, присыпаем рыбу чесноком.

10. Ставим снова в духовку на 10 минут.

11. Посыпаем рубленной зеленью.

Рыба готова. Приятного аппетита!

Вкусная форель запеченная под сыром с помидорами

Ингредиенты:

• Стейки – 2–3 шт.
• Сыр твердый – 100 гр.
• 1 — помидор
• 1/2 лимона
• Укроп – 30 гр.
• 2 ст. ложки нежирного йогурта или майонеза
• специи для рыбы
• соль

Приготовление:

1. Приготовленные куски рыбы с обеих сторон посолить и поперчить.

2. Положить в небольшую посуду, полить лимонным соком, накрыть пленкой, поставить в холодильник на 40 минут, промариноваться.

3. Сыр натереть на крупной терке, помидор порезать кружочками, зелень мелко нарезать.

4. Каждый стейк отдельно разложить на фольгу.

5. Сверху посыпать укропом, положить помидоры, обсыпать сыром.

6. Сверху полить йогуртом, можно использовать майонез, сметану.

7. Завернуть каждый кусок в фольгу в виде конверта.

8. Разложить на противень и запекать в духовке 30 – 35 минут при 200 градусах.

9. За 10 минут до готовности, открыть фольгу, дать подрумяниться сыру.

10. Готовые стейки выложить на тарелки, посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

Форель по-грузински — смотрим видео

Форель запечённая в духовке по грузински

Ингредиенты:

• Форель — 1 шт.
• Чеснок — 5 долек
• Лимон — 1 шт.
• Зелень кинзы(петрушки) — 4 веточки
• Грецкие орехи — 150 г.
• Хмели-сунели — 1 ч. л.
• Оливковое масло Вода Соль

 

Видео рецепт приготовления форели, запеченной по-армянски

Ингредиенты

• Форель 1 шт,
• лаваш 2 шт,
• масло,
• сметана,
• мацун,
• тархун,
• сванская соль

 

Если вам понравились рецепты, делитесь ими с друзьями, оставляйте свои пожелания и замечания в комментариях.