Что приготовить на ужин из картошки — 42 быстрых рецепта вкусных блюд на ужин
Что приготовить на ужин – вопрос или проблема? Считаю ни то, ни другое, на страницах моего блога вы без труда найдете рецепты быстрого, вкусного, простого и недорого ужина
Я рассказывал, как приготовить простой ужин, что можно приготовить к вечерней трапезе из курицы, а сегодня постараюсь как можно больше поведать вам о картофельных блюдах для полноценного и вкусного ужина.
Не зря картофель называют вторым хлебом.
Наверное, ни один стол не станет полным, если на нем не будет картошки. Его можно подавать как отдельное блюдо или в качестве гарнира.
Нужно сказать огромное спасибо Петру I, который завез к нам из Голландии этот замечательный овощ, хотя широкое распространение он получил только к середине 19 века, даже возникали картофельные бунты из-за нежелания крестьян садить этот овощ.
Просто было много случаев отравления плодами этого растения из семейства Паслёновых. Но когда было разослано сообщение о правильной посадке, выращиванию и употреблении картофеля, все встало на свои места и он занял свое почетное место среди других любимых народом овощей.
Картофельные рецепты
- 11 простых и вкусных рецептов на ужин
- 9 рецептов драников
- 7 рецептов котлет
- Спиральная картошка в духовке (2 способа приготовления)
- Рецепт по-домашнему
- 3 простых и вкусных блюда — видео рецепт
- Картошка с беконом в духовке
- Что приготовить на ужин – 3 блюда из картошки видео рецепты
- Молодой картофель с сыром сулугуни
- Рецепт с яйцами по-селянски
- Готовим по-карачаевски — «Турша»
- Как приготовить на ужин картофель в сметане
- Картофельные дольки с хрустящей корочкой
- Вкусное жаркое из свинины с картошкой в мультиварке видео
Самые вкусные рецепты находятся здесь... Открыть
Спиральная картошка в духовке
Ингредиенты:
- 2 картофелины
- 20 гр. сливочное масло
- 1 столовая ложка растительного масла
- Сыр
- Любая зелень
- Соль
- Специи любые
Приготовление:
Способ приготовления № 1
Картофель моем и отрезаем немного с одного бока
Делаем 10-15 разрезов не до конца под углом на одинаковом расстоянии
Из фольги делаем подставки в виде небольших лодочек
Выкладываем в фольгу картошку
Чеснок нарезаем на тонкие кружочки
Кусочки чеснока заправляем в прорези
На маленьком огне растапливаем сливочное масло
В растопленное масло добавляем растительное масло, размешиваем
Поливаем полученной смесью картошку, солим, перчим по вкусу
Добавляем любые специи по вкусу
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 50 минут
Перед подачей можно посыпать тертым сыром и поставить еще на 2 минуты в духовку
Или посыпать мелко порубленной зеленью
Способ приготовления № 2
Картофель со всех сторон протыкаем вилкой
Ставим в микроволновую печь на 10 минут
На 3-6 минуте переворачиваем клубни на другую сторону
Даем блюду остыть
Далее готовиться по способу приготовления № 1
Время для запекания 15 минут
Перед подачей можно посыпать тертым сыром и поставить еще на 2 минуты в духовку
Или посыпать мелко порубленной зеленью
Можно рецепт немного усложнить, добавив в картофельные прорези пластики сыра, тонкие дольки помидор или дольки шампиньонов с луком
Самые вкусные рецепты находятся здесь... Открыть
Картошка по-домашнему
Ингредиенты:
Приготовление:
Картофель моем и разрезаем пополам (лучше использовать молодой, крупные клубни)
В каждой половине ножом отступая от края 1 см прорезаем круг
Делаем поперечные и продольные прорези
На противень, проложенный фольгой выкладываем половинки картофеля
Упаковываем половинки в фольгу и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут
Распаковываем фольгу, солим по вкусу и обильно смазываем маслом
Нарезаем тонкой соломкой колбасу
На крупной терке натираем сыр
Помидор нарезаем тонкими кружочками
На 3 половинки картошки по краям выкладываем колбасу, оставляя середину пустой
На другие 3 половинки колбасу выкладываем по всей поверхности
Сверху слоя колбасы выкладываем кружки помидора, посыпаем сыром
В каждую середину других половинок выливаем по яйцу и поверх колбасы посыпаем сыром
Отправляем в духовку еще на 10-15 минут не закрывая фольгой
3 простых и вкусных блюда из картофеля видео рецепты
Картошка с беконом в духовке
Ингредиенты:
- 7 средних картофелин
- 250 гр. бекона
- 70 гр. твердого сыра
- Сметана
- Соль
- Перец
Приготовление:
- Картошку отварить в мундире до готовности
- Разрезать пополам и удалить чайной ложкой середину
- Бекон нарезать на мелкие кубики, выложить в середину картошки
- Смазать небольшим количеством сметаны
- Посолить, поперчить по вкусу
- Сыр натереть на мелкой терке и посыпать сверху бекона
- Противень смазать маслом и выложить картофель
- Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут
Что приготовить на ужин – 3 блюда из картошки видео рецепты
Молодой картофель с сыром сулугуни
Потребуются:
- 500 гр. картофеля
- 1 баклажан
- 2 болгарских перца
- 1 крупный помидор
- 200 гр. сыра сулугуни
Приготовление:
- Картофель разрезать пополам
- Баклажан нарезать тонкими кружочками
- Перец очистить от семян и нарезать соломкой
- Все овощи по отдельности обжарить до румяной корочки, слегка посолить
- В форму для запекания слоями выкладываем картошку, баклажаны, перец
- Помидор разрезать пополам и нарезать тонкими полудольками, выложить сверху
- Сыр натереть на крупной терке и посыпать сверху
- Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут
Картофель с яйцами по-селянски
Очень быстрое блюдо, которое готовится по времени равному, чтобы успела свариться картошка, а за это время можно успеть нарезать салат, отварить сосиски или приготовить селёдочку. Читать далее ….
Картошка по-карачаевски «Турша»
Потребуются:
- 7 картофелин
- 300 гр. говядины или баранины
- 3 зубчика чеснока
- 50 гр. зелени петрушки и укропа
- Соль
- Красный перец
- 3 столовые ложки растительного масла
Приготовление:
Картофель чистим, с одной стороны срезаем немного, чтобы клубни могли стоять и с другой побольше, чтобы была крышка
Удаляем середину, оставляя дно
Мясо нарезаем на очень мелкие кубики
Мелко рубим всю зелень, добавляем в мясо
Чеснок пропускаем через пресс
Мясо солим, перчим по вкусу, перемешиваем
В посуду с высокими бортиками наливаем масла, кипяченной воды 2-3 см от донышка
Фаршируем мясной начинкой картофелины и ставим в посуду, накрыв картофельной крышечкой
Посуду накрываем крышкой и ставим на маленький огонь, тушим до готовности
Перед подачей можно посыпать мелко нарубленным укропом
Как приготовить на ужин картофель в сметане
Вкусное блюдо в качестве гарнира, хотя и как самостоятельное, можно поставить на стол за ужином. Читать далее ….
Картофельные дольки с хрустящей корочкой
Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 3 столовые ложки муки
- Молотая паприка
- Черный перец
- Соль
- 1 столовая ложка растительного масла
Приготовление:
- Картофель очистить, нарезать на дольки
- Добавить масло, перемешать
- В полиэтиленовый пакет высыпать муки, специи по вкусу
- В пакет уложить картофель, хорошо встряхнуть
- Противень проложить пергаментной бумагой и выложить её сверху
- Противень выставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут
Для обсыпки можно добавлять чеснок, любые специи и соусы
Вкусное жаркое из свинины с картошкой в мультиварке — видео рецепт
Картошку достаточно просто почистить, нарезать, пожарить на масле, к ней выставить на стол любой салатик или просто огурчики, помидорчики или грибочки и прекрасный сытный ужин готов.
Приготовление блюд из картофеля не требуют особых кулинарных навыков и временных затрат, а у вас останется время провести его с близкими или друзьями
Да, теперь ужин не проблема, бери и готовь что хочешь, спасибо автору, много и подробно.
Спасибо за оценку, готовьте и не тратьте много времени на готовку ужина
Универсальный овощ картошка. Чего только из нее приготовить нельзя — и все вкусно будет.
Давным давно, в детстве, мама рассказывала стихотворение, которое они ещё учили в школе, запомнил первые строчки — Картошечка, картошечка, какая тебе честь, не было б картошечки, чего бы стали есть!
Сколько же Вы собрали рецептов в одну статью! Очень хорошо, что все они совсем несложные и готовить по ним можно хоть каждый день! Мы очень любим блюда из картошки, и поэтому отправляю Вашу статью в закладки. Пока просто пробежалась по рецептам взглядом, но обязательно вернусь и буду брать идеи рецептов для обеда и ужина.
Приятного вам ужина, за вкусным столом
Можно теперь не заморачиватся с думами об ужине, бери и готовь, практически все в нашей семье приветствуется, так что Спасибо.
На здоровье, готовьте
Да уж, тут целое раздолье. Даже самый привередливый человек найдет себе что-то по душе.
Когда много — есть из чего выбрать
Я люблю картошку. Но такое разнообразие! Хорошо, что Вы опубликовали сразу столько рецептов в одном месте. Но мне надо полгода, чтобы все попробовать.
Не так уж и много, и тем более ни кто не торопит, готовьте и пробуйте
Картошечку традиционно готовят наверное все. А у Вас столько разнообразных рецептов, супер. Уж очень понравилась хрустящая картошка, попробую приготовить.
Да, тема ужина в рабочие дни актуальна, а картошка самое популярное блюдо
Ничего себе какой выбор! Теперь будем готовить картошку на гарнир хоть каждый день.
Ну как обойтись без картошки?
Картошка всегда выручит! Спасибо большое за отличную подборку блюд с картофелем! Есть из чего выбрать блюдо по вкусу! ) С Новым годом вас и Рождеством! Удачи!
Спасибо, Вас с прошедшими праздниками
Очень интересные и вкусные рецептики, автору большое спасибо! Постарался, теперь и нам постараться приготовить из этого списка, хотя бы парочку рецептиков =))
Что так мало?
Обширное поле для действий, готовь не хочу. Иногда ломаешь, голову, чего бы такое приготовить, а тут 42 рецепта в одном месте и ходить больше никуда не надо.
Обалденные рецепты! Хочу попробовать картошку-гармошку! Думаю, что крошка-картошка нервно курит в сторонке)))
Люблю картошку :), а главное на фото все так аппетитно выглядит, что хочется попробовать всего по чуть-чуть.