Боярышник полезные свойства и противопоказания


Сегодня я хочу рассказать о небольшом кустарнике, необычайном и уникальном растении боярышнике, что представляет из себя боярышник полезные свойства и противопоказания его применения, как делать сбор, рецепты настоев и отваров и как заготовить на зиму.

О боярышнике

боярышник полезные свойства и противопоказания
Багряная боярка

Это небольшой кустик, иногда маленькое деревце способно доживать до 400 лет, он обладает защитными колючками, порой достигающие 12-ти сантиметров.

В природе произрастает 250 видов этих растений, на территории России можно встретить 56.

У каждого вида есть свои особенные свойства, но чаще всего мы имеем дело с багряно-красным боярышником, свое название он получил за свои ягоды, обладающие яркой красной окраской.

Растет такой боярышник (боярка) на лесных опушках лиственных лесов, по берегам рек, на склонах гор, часто его можно встретить в городских парках и скверах.

Зацветает он поздней весной, его красивые, душистые, розовые соцветия могут состязаться с сиренью и рябиной.

Ягоды зреют все лето и наливаются только в сентябре, правда по вкусу они вряд ли вам понравятся, пока их не прихватит первый октябрьский морозец. После заморозков, ягоды приобретают приятный вкус.

Плоды боярки насыщены яблочной и лимонной кислотами, в них много витаминов, сахаров, дубильных веществ и эфирного масла.

боярышник полезные свойства и противопоказания
Боярышник восточный

Кроме багряной боярки, встречается боярышник обыкновенный, на Кавказе и Крыму можно встретить боярышник восточный, его сладкие с кислинкой ягоды крупные и сплющенные, красно-оранжевого цвета.

боярышник полезные свойства и противопоказания
Боярышник понтийский

Интересен боярышник понтийский — это крупное дерево, достигающее 10-ти метров в высоту, без колючек, с крупными, зеленовато-желтыми, сладкими и сочными плодами.

боярышник полезные свойства и противопоказания
Боярышник Петушья шпора

Петушья шпора, его шипы на ветках бывают до 12 сантиметров, а на стволе до 20, ягоды зеленоватого цвета.

Ягоды боярышника очень часто применяют в приготовлении блюд и существует множество рецептов, однако основное его использование в изготовлении лекарственных препаратов.

Полезные свойства боярышника

боярышник полезные свойства и противопоказания
Обширное применение в медицине

Боярышник полезен при заболевании сердца — аритмии, сердечной слабости, атеросклерозе.

Из цветков и ягод делают экстракт, входящий в состав сердечного препарата кардиовалена.

Настои и экстракты применяются при гипертонии, головокружении, бессоннице, одышке, осложнениях сахарного диабета, усиливают кровообращение в сосудах сердца, понижают уровень холестерина в крови.

Полезные свойства цветков и ягод используются в народной медицине.

Противопоказания по применению боярышника

Противопоказаний для применения боярышника не так много, однако следует помнить, что любое лекарство может быть во благо, а может быть во вред.

Основное, конечно же, применение лекарственных препаратов с использованием боярышника, должно быть после консультаций с врачом или по его рекомендации.

Не стоит злоупотреблять отварами и настоями, особенно сделанными на спиртном, есть любители употреблять его для увеселительных мероприятий, а это может привести к непоправимым последствиям. Не рекомендуется без назначения врача, применять беременным женщинам, кормящим матерям. При индивидуальной непереносимости лекарственного растения.

Как делать сбор

боярышник полезные свойства и противопоказания
Плоды боярышника дикого ручного сбора (красные ягоды боярышника)

Собирать цветки нужно только после того, как они полностью раскроются, в бутонах они плохо просушиваются.

Правильно собранный и высушенный сбор представляет из себя желтовато белые венчики, зеленоватые чашечки и стебелек цветка не более сантиметра. У него слабый запах и горьковатый вкус.

Хранят цветочный сбор в деревянных ящиках, застеленных внутри бумагой.

Ягоды собирают после наступивших заморозков, но до настоящих морозов.

Обрывать рекомендуется кистями, после чего удаляют плодоножки, испорченные и недозрелые плоды.

Сушить сбор рекомендуется на свежем воздухе или в печах, постоянно перемешивая.

Правильно высушенный продукт должен весить в 4 раза меньше свежего, иметь влажность 14%, тогда он может долго храниться, не теряя своих лечебных свойств.

Рецепты настоек и отваров

боярышник полезные свойства и противопоказания
Отвары и настои из боярышника в народной медицине

Настойка боярышника

Она хорошо помогает при атеросклерозе, ишемической болезни сердца, сильной возбудимости центральной нервной системы.

Делается она из ягод и водки. На 1 ст. ягод использовать 0,5 л водки, настаивать 1 месяц и принимать по 20 — 30 капель, 3 раза в день в течении месяца.

Экстракт боярышника

В 0,5 л кипятка засыпать 1 стакан свежих или сухих ягод, размешать 2 ст. ложки сахара и на медленном огне варить 40 минут. Готовый отвар должен уменьшиться на половину. Держать в холодильнике.

Принимается при атеросклерозе, и нервных расстройствах по 1 ст. л. перед едой и на ночь 2 ст. л.

2 отвара плодов

  1. При заболевании сердечно-сосудистой системы. Смешать 20 г сухих ягод и 1 стакан горячей воды, прокипятить 10 — 15 минут, процедить, отжать ягоды, долить объем до начального. Принимать 3 раза в день по 1 ст. л.
  2. При климактерических неврозах. На 1 стакан воды — 1 ст. л. измельченных сухих ягод, кипятить 30 минут. 2 — 3 раза в день по 1 ст. л.

Настой цветков

Применяется при воспалении легких и гриппе. 1 ст. л. сухого сырья прокипятить 30 минут в 1 стакане кипятка. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день.

Заготовка на зиму

боярышник полезные свойства и противопоказания
Варенье из боярышника

Варенье из боярышника

1 килограмм отборных ягод хорошо промыть, обсушить и залить горячим сиропом (на 1 кг сахара 0,3 л воды).

Дать настояться в течении 10 часов. В начале варки добавить немного лимонной кислоты и ванилина. Варить до готовности.

Боярышник, протертый с сахаром

1 кг плодов промыть, обсушить, пропустить через мясорубку, хорошо перемешать с 0,5 кг сахара и разложить в нагретые банки.

Пастеризовать 20 — 25 минут и закатать крышкой.

Напиток из листьев и цветков боярышника

Настоять 5 минут в стакане кипятка 1 ч. л. измельченных сухих листьев и цветков боярышника.

Пить с медом или сахаром.

Вы прочли статью Боярышник полезные свойства и противопоказания, думаю вам будет интересна статья Облепиха полезные свойства и противопоказания. Рекомендую прочитать интересную информацию о пользе калины



Комментариев к статье: 6
  • 14.09.2016 at 21:10
    ссылка

    Спасибо за столь интересную статью, знал что Боярышник полезен но что бы настолько для себя узнал много нового.Как раз для меня после инфаркта да ещё и с Гипертонией для меня в самый раз,плюс у вас всё подробно описано.Спасибо за полезные советы и статью.

    ответить
  • 15.09.2016 at 14:43
    ссылка

    Про боярышник оказывается я знал так мало, и ваша статья заполнила мой пробел. Понравились все ваши настоечки, варенья, напитки. Благодарен за интересную статью!

    ответить
  • 15.09.2016 at 15:03
    ссылка

    Когда мы жили в Узбекистане, то всегда покупали боярышник. Из Вашей статьи узнала, что это боярышник обыкновенный. Мне он очень нравился. Но мы никогда ничего из него не делали. А Вы дали столько полезной информации по его применению, что теперь задумываюсь о том, как бы применить эти знания. Спасибо!

    ответить
  • 15.09.2016 at 17:33
    ссылка

    Часто вижу, проходя мимо, дикорастущий боярышник, даже не знала, что он такой полезный. На вкус он практически безвкусен, а что из него еще варенье варят, для меня новость.

    ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *